Cochlearia officinalis

Cochlearia officinalis L.

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Ordre	Brassicales
Famille	Brassicaceae
Genre	Cochlearia

2n = 24

Origine :

sauvage et cultivé

Français	herbe au scorbut
Anglais	scurvy grass

Résumé des usages

• légume
• médicinal : source de vitamine C

Noms populaires

français	herbe au scorbut, cochléaria
anglais	scurvy grass, spoonwort
allemand	Löffelkraut ; Löffelkresse, Scharbockskraut
néerlandais	lepelblad
italien	erba cocchiara, coclearia
espagnol	coclearia, hierba de cucharas
portugais	erva das colheres

Classification

Cochlearia officinalis L. (1753)

Usages

• Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 193)

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop
• Feedipedia
• Grieve's herbal
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• Plants for a future
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia
• Wikiphyto