Cucurbita maxima 'Australian Butter'

Cucurbita maxima
'Australian Butter'

alt=Description de l'image 0087-0+054317_D.jpg.

Espèce	Cucurbita maxima
Groupe	Potiron plat

Origine :

Résumé des usages

Description

• Diamètre : 28,0 cm ; Longueur : 16,0 cm ; Poids : 6,2 kg

• Feuille
  Feuille
• Fleur femelle
  Fleur femelle
• Fleur femelle
  Fleur femelle
• Fleur mâle
  Fleur mâle
• Fleur mâle
  Fleur mâle
• Fruit
  Fruit
• Coupe
  Coupe
• Fruit
  Fruit
• Graines
  Graines

Noms populaires

français
anglais

Usages

Goût : Chair ferme, douce, un peu farineuse, proche de la pomme de terre.
Usage : Râpé cru, flan, purée, soufflé, pâtisserie, potage, gratin, sauté.

Liens

• Collection Nationale de Cucurbitacées (CCVS)
• Wikipédia