Cucurbita moschata 'Long Island Cheese'

Cucurbita moschata
'Long Island Cheese'

alt=Description de l'image 2009-+031785_D.jpg.

Espèce	Cucurbita moschata
Groupe	Cheese

Origine :

Résumé des usages

Description

• Diamètre : 28,0 cm ; Longueur : 13,0 cm ; Poids : 4,80 kg

• Feuille
  Feuille
• Fleur femelle
  Fleur femelle
• Fleur femelle
  Fleur femelle
• Fleur mâle
  Fleur mâle
• Fruit
  Fruit
• Coupe
  Coupe
• Coupe
  Coupe
• Graines
  Graines

Noms populaires

français

Usages

Goût : Chair tendre, sucrée, noisette et carotte, légèrement filandreuse.
Usage : Râpé cru, gratin, tourte, soufflé, purée, sauté, ratatouille, confiture.

Liens

• Collection Nationale de Cucurbitacées (CCVS)
• Wikipédia