Cucurbita moschata 'Waltham Butternut'

Cucurbita moschata
'Waltham Butternut'

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Espèce	Cucurbita moschata
Groupe	Claviformis

Origine :

Résumé des usages

Description

• Diamètre : 10/15 cm ; Longueur : 29,0 cm ; Poids : 2,72 kg

• Feuille
  Feuille
• Fleur femelle
  Fleur femelle
• Fleur femelle
  Fleur femelle
• Fleur mâle
  Fleur mâle
• Fleur mâle
  Fleur mâle
• Fruit
  Fruit
• Coupe
  Coupe
• Graines
  Graines

Noms populaires

français
anglais

Usages

Goût : Chair tendre, douce.
Usage : Râpé cru, gratin, tourte, potage, soufflé, purée, sauté, ratatouille, confiture, flan, frite.

Liens

• Collection Nationale de Cucurbitacées (CCVS)
• Wikipédia