Hypsizygus marmoreus
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Hypsizygus marmoreus
(Peck) H.E. Bigelow
| Ordre | Agaricales |
|---|---|
| Famille | Lyophyllaceae |
| Genre | Hypsizygus |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- comestible
Description
Noms populaires
| français | |
| anglais | |
| japonais | buna shimeji |
Classification
Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. Bigelow (1976)
Pour certains auteurs, ce serait un synonyme de Hypsizygus tessulatus.
Cultivars
Histoire
Cultivé au Japon.
Usages
Références
- Royse, D.J.,1996. Specialty mushrooms. p. 464-475. In: Janick, J. (ed.), Progress in new crops. Arlington, VA., ASHS Press. sur NewCrop Purdue