Ilex paraguariensis
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Ilex paraguariensis St.-Hil.
| Ordre | Aquifoliales |
|---|---|
| Famille | Aquifoliaceae |
| Genre | Ilex |
2n = 40
Origine : Paraguay, Uruguay, Brésil
sauvage et cultivé
| Français | maté |
|---|---|
| Anglais | mate |
Résumé des usages
- feuilles : infusion
- médicinal
Description
-
arbre -
feuilles -
fleurs -
fruits -
récolte du maté
-
maté séché et fermenté
Noms populaires
| français | maté, thé des Jésuites |
| anglais | mate, Paraguay tea |
| allemand | Mate-Tee |
| néerlandais | matee |
| italien | matè, tè del Paraguay |
| espagnol | yerba mate |
| portugais | erva mate, chá mate, congonha |
| guarani | caá |
Classification
Ilex paraguariensis St.-Hil. (1822)
synonyme :
- Ilex paraguensis D. Don (1824)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 66)