Lathyrus cicera
Lathyrus cicera L.
| Ordre | Fabales |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Genre | Lathyrus |
2n = 14
Origine : Méditerranée, Asie centrale
sauvage et cultivé
| Français | gessette |
|---|---|
| Anglais | chickling-vetch |
- plante fourragère (en vert et graines)
- graines vertes consommées
- légume sec (après détoxification)
- engrais vert
Description
-
rameau en fleur -
rameau en fleur
-
fleur orange
-
gousse
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- plante annuelle de 20-60 cm, glabre
- tiges étroitement ailées, ainsi que les pétioles
- feuilles à 1 paire de folioles lancéolées ou linéaires, aiguës
- vrilles ramifiées
- stipules lancéolées, égalant le pétiole
- fleurs rougeâtres, de 10-13 mm, solitaires sur des pédoncules plus longs que le pétiole et plus courts que la feuille
- calice à dents plus longues que le tube
- corolle 1 fois plus longue que le calice
- gousses de 3-4 cm sur 8-10 mm, oblongues-comprimées, glabres, largement canaliculées et à 2 rebords courts et non ailés sur le dos
- graines de 4-5 mm de diamètre, anguleuses
Noms populaires
| français | gessette, jarosse, garoute, cicérole, gesse chiche |
| anglais | chickling-vetch, flat-pod peavine, red vetchling, vetchling |
| allemand | rote Platterbse, rote Kicher |
| italien | cicerchia |
| espagnol | titarro, almorta, guija, galgarra, chícharo, cicércula ; galgana (à Malaga (Peña-Chocarro & Zapata Peña, 1999)) |
| catalan | guixonera / guixó (pl. guixons) |
| portugais | chícharo miudo, chícharo branco, cisirão branco |
| arabe | جلبان حمصي - |
Un mélange en culture est appelé comuña dans le nord de la Castille. Il comprend de la gesse chiche, de l'orge, de la vesce Vicia sativa et Vicia ervilia (Peña-Chocarro & Zapata Peña, 1999).
Classification
Lathyrus cicera L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
As a relic crop grown in S Europe and the Near East, formerly also in some American countries and in S Central Europe as a grain legume. The species was used as a grain and green forage crop, also for green manuring. Rarely seeds were used also for human nutrition (after detoxification). Trials had been made in many other countries, e.g. Australia. Recently very few reports on actual cultivation are available (e.g. for S Italy, Cyprus, Greece, Spain, Iraq, Iran, Syria). Prehistoric remains of seeds within the native area and sometimes also from Central Europe are difficult to interprete (weed or cultivated) and often hardly to distinguish from primitive forms of the following species; thus L. cicera is often recognized as progenitor of the true grass pea, L. sativus. The infraspecific variation was described by Zalkind (1937) and Onipko (1985). Wild distribution: Mediterranean area, Near and Middle East countries.
| La « gesse chiche » est signalée comme toxique par PARIS et MOYSE (1967), et ceci est confirmé par FOURY (in KERNICK, 1978), qui note qu'elle est susceptible de provoquer des accidents chez les moutons. |
Références
- Becker-Dillingen, J., 1929. Handbuch des Hülsenfruchtbaues und Futterbaues. (Handbuch des gesamten Pflanzenbaues einschließlich der Pflanzenzüchtung Vol. 3). Berlin, Parey. 670 p.
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 395)
- Cubero, J. I., 1979. Food legume production in Mediterranean European countries. FAO, AGPG, Misc. 61. Rome, FAO. 22 p.
- Franco Jubete, F., 1991. Los titarros. El cultivo de Lathyrus en Castilla y León. Valladolid, Junta de Castilla y León, Consil. Agric. Ganad. 175 p.
- Greuter, W. & Rechinger, K. H., 1967. Chloris Kythereia. Boissiera, 13 : 11-206.
- Hammer, K. ; Knüpffer, H. ; Laghetti, G. & Perino P., 1992. Seeds from the past. A catalogue of crop germplasm in South Italy and Sicily. IPK/Ist. Germoplasma Gatersleben/Bari. 173 p.
- Onipko, T. N., 1985. [Geographical variability of Lathyrus cicera]. Nauchn.-techn. Bjull. Inst. Rastenievodstva N. I. Vavilov 155 : 68-71.
- Peña-Chocarro, Leonor & Zapata Peña, Lydia, 1999. History and traditional cultivation of Lathyrus sativus L. and Lathyrus cicera L. in the Iberian Peninsula. Vegetation History and Archaeobotany, 8 : 49-52 · doi : 10.1007/BF02042842 et Researchgate
- Zalkind, F. L., 1937. Lathyrus L. - Čina (p. 171-227) In: E. V. Vul'f (ed.), Kul'turnaja flora SSSR; 4. Zernovye bobovye. Gos. Izd. sovchoznoj kolchoznoj Lit. Moskva-Leningrad. 680 p.
- Zohary, D. & M. Hopf - Domestication of plants in the Old World: the origin and spread of cultivated plants in West Africa, Europe, and the Nile Valley., Ed. 2 Clarendon Press Oxford 1993: 278 p.