Lathyrus sativus
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Lathyrus sativus L.
| Ordre | Fabales |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Genre | Lathyrus |
2n = 14
Origine : Méditerranée à Inde
cultivé
| Français | gesse |
|---|---|
| Anglais | grass pea |
Résumé des usages
- légume sec, toxique sans préparation
- cultivé comme fourrage
Description
-
1, rameau en fleurs et en fruits ; 2, graines. Source: PROSEA -
plante en fleurs -
fleur et fruits -
fleurs -
gousses
-
fruits secs -
graines -
graines
-
culture arrivant à maturité
- plante herbacée annuelle de 30-60 cm, glabre
- tiges et pétioles étroitement ailés
- feuilles à 2 folioles linéaires-lancéolées, aiguës
- vrilles rameuses
- stipules lancéolées
- fleurs blanches, rosées ou bleuâtres, de 15 mm de long, solitaires sur de longs pédoncules
- gousses de 30-35 mm sur 12-15, ovales-rhomboïdales, comprimées, glabres, munies sur le dos de 2 ailes foliacées
- graines de 7 mm, aplaties, anguleuses
Noms populaires
| français | gesse, jarosse, lentillon, lentille d'Espagne, pois carré |
| anglais | chickling pea, grass pea |
| allemand | Saat-Platterbse, weisse Kicher, Kicherling |
| espagnol | almorta, guija, muela, tito, chícharo, pricuelo |
| portugais | chícharo, sincho |
| italien | cicerchia |
| basque | aizkol (Navarre) |
| hindi | khesari, lakh |
| Birmanie | pèsali (PROSEA) |
- Voir les noms dans toutes les langues européennes
Classification
Lathyrus sativus L. (1753)
Cultivars
Histoire
-
Curtis, 1791, Botanical Magazine, vol. 4, pl. 115
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
| On attribue à l'ingestion prolongée de cette plante, une maladie dite lathyrisme spasmodique (TROTTER, 1915).
Lathyrus sativus est classée par PARIS et MOYSE (1967) parmi les espèces susceptibles de provoquer des accidents, toxicité également rapportée par LEMORDANT et al. (1977). |
Références
- Campbell, C. G., 1997. Grass pea, Lathyrus sativus L. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops 18). IPK/IPGRI Gatersleben/Rome: 92 p.en ligne
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 396)
- Herrera, Gabriel Alonso de, 1620. Agricultura general. Cap. XXIV. De la cicercha, y arvejas. en ligne à Madrid (la première édition date de 1513).
- Kislev, M. E., 1989. Origins of the cultivation of Lathyrus sativus and L. cicera (Fabaceae). Econ. Bot., 43: 262-270.
- Kumar, L. S. S., A. C. Aggarwala, H. R. Arakeri, M., 1967. Agriculture in India. 2. Crops. (Reprint) Asia Publ. House London, 243 p.
- Peña-Chocarro, Leonor & Zapata Peña, Lydia, 1999. History and traditional cultivation of Lathyrus sativus L. and Lathyrus cicera L. in the Iberian Peninsula. Vegetation History and Archaeobotany, 8 : 49-52. doi : 10.1007/BF02042842 et Researchgate
- Smartt, J., 1990. Grain legumes. Evolution and genetic resources. Cambridge Univ. Press Cambridge, 379 p.
- Westphal, E., 1974. Pulses in Ethiopia, their taxonomy and agricultural significance. (Agricultural Research Reports 815). Centre for Agricultural Publishing and Documentation, Wageningen, 276 p.
- Yunus, A. G. & M. T. Jackson, 1991. The gene pools of the grasspea (Lathyrus sativus L.). Pl. Breed., 106: 319-328.