Melissa officinalis

Melissa officinalis L.

2n = 32, 64

Origine : Eurasie, Afrique du Nord

sauvage et cultivé


Français	mélisse
Anglais	lemonbalm

Résumé des usages

Description

plante herbacée vivace de 30-80 cm de haut, glabrescente ou velue
odeur de citron agréable
tige très rameuse
feuilles grandes, ovales, pétiolées, largement crénelées
fleurs blanchâtres ou rosées, 6-12 en verticilles axillaires, espacés, unilatéraux, brièvement pédonculés et plus courts que les feuilles
calice poilu, tubuleux en cloche, à 13 nervures, à tube aplati sur le dos, à lèvre supérieure plane et tridentée, l'inférieure bifide
corolle bilabiée, à tube saillant, arqué-ascendant, à lèvre supérieure dressée, concave, échancrée, l'inférieure à 3 lobes inégaux
4 étamines didynames, arquées-convergentes

français	mélisse, citronnelle
anglais	balm, beebalm, lemonbalm, melissa, bee balm
allemand	Zitronenmelisse, Melisse, Zitronenkraut
néerlandais	citroenmelisse
italien	cedronella, melissa
espagnol	toronjil, citraria, melisa
portugais	erva cidreira, melissa
chinois	香蜂花 - xiang feng hua (Flora of China)

Melissa officinalis L. (1753)

La mélisse est employée sous forme d'infusions toniques et réconfortantes (GATTEFOSSÉ, 1921). Sous forme d'infusé, la « mélisse » est un stomachique, antispasmodique et carminatif très utilisé (PARIS et MOYSE, 1971). Ces mêmes auteurs signalent aussi de nombreuses références attestant : que la plante fraîche entre dans la préparation de l'alcoolat de mélisse (composé antispasmodique très populaire) et a, comme de nombreuses autres Labiées, des propriétés cholérétiques. qu'en usage externe, l'espèce est cicatrisante, qu'elle a des propriétés antivirales, qu'elle est employée comme aromatisant. Cet ensemble de propriétés rattachées à Melissa officinalis (ar. merzizou) est également rapporté par LEMORDANT et al. (1977). Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 214

Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 348)