Myrtille
Aller à la navigation
Aller à la recherche
En français standard, on appelle myrtille les fruits des Vaccinium à fruits bleus, et en particulier la myrtille sauvage, Vaccinium myrtillus, qui est surtout commercialisée à l'état transformé.
Une espèce proche est Vaccinium uliginosum.
Dans le commerce des fruits frais, on trouve plusieurs espèces arbustives nord-américaines, à fruits bien plus gros :
- Vaccinium corymbosum, la plus cultivée et la meilleure ;
- Vaccinium virgatum, la myrtille œil-de-lapin
En Amérique du Nord, on trouve aussi deux espèces naines :
- Vaccinium angustifolium, plutôt appelée bleuet au Canada.
- Vaccinium myrtilloides.