Oxalis pes-caprae

Oxalis pes-caprae L.

Ordre	Oxalidales
Famille	Oxalidaceae
Genre	Oxalis

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français	'
Anglais	'

Résumé des usages

• jeunes feuilles comestibles

Description

• 
  plante en fleurs
• 
  feuille
• 
  bulbes

• plante herbacée vivace de 8-15 cm, acaule, pubescente
• souche grêle, rampante, munie de bulbilles isolés, sessiles, de la grosseur d'un pois
• feuilles toutes radicales, longuement pétiolées
• fleurs jaunes, grandes, en ombelles sur des pédoncules radicaux
• pédicelles fructifères réfléchis
• sépales lancéolés-acuminés
• corolle 4-5 fois plus longue que le calice
• stigmates en pinceau
• capsule oblongue-acuminée, pubescente, à poils appliqués

Classification

Oxalis pes-caprae L. (1753)

synonyme :

• Oxalis cernua Thunb. (1781)

Histoire

• 
  Jacquin, 1794, Oxalis monographia
• 
  Flore coloriée du littoral méditerranéen, 1902

Usages

Les jeunes feuilles sont réputées comestibles (TROTTER, 1915). Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 130

Liens

• BD des Plantes d'Afrique
• BHL
• FAO Ecocrop
• GRIN
• IPNI
• Multilingual Plant Name Database
• Plant List
• Plants for a future
• PROTA sur Pl@ntUse
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia
• Wikiphyto