Pachyrhizus tuberosus
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Pachyrhizus tuberosus
(Lam.) Spreng.
| Ordre | Fabales |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Genre | Pachyrhizus |
2n = 22
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | ahipa |
|---|---|
| Anglais | yam bean |
Résumé des usages
- tubercule consommé
Description
Noms populaires
| français | ahipa |
| anglais | yam bean |
| espagnol | ahipa, chicama ; jiquima (Pérou) ; nupe, núpero (Venezuela) |
| portugais | jacatupé |
| quechua | ajipa |
| aymara | villu |
Classification
Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng. (1828)
basionyme :
- Dolichos tuberosus Lam. (1786)
Cultivars
Histoire
-
Dolic tubéreux, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1829, 8:554
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Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 402)
- Sørensen, Marten. 1996. Yam bean (Pachyrhizus DC.). Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. 2. Gatersleben, Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research / Rome, International Plant Genetic Resources Institute. 140 p. télécharger sur Bioversity