Plantago coronopus
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Plantago coronopus L.
| Ordre | Lamiales |
|---|---|
| Famille | Plantaginaceae |
| Genre | Plantago |
2n = 10, 20, 30
Origine : Europe de l’Ouest, Méditerranée
sauvage ou cultivé
| Français | corne de cerf |
|---|---|
| Anglais | buck’s horn |
Résumé des usages
- jeunes feuilles mangées en salade
- graines comestibles
- médicinal
Description
Noms populaires
| français | corne-de-cerf, pied de corneille |
| anglais | buck’s horn |
| allemand | Krähenfuss, Hirschhorn |
| néerlandais | hertshoorn |
| italien | corno di cervo, erba stella, barbatella |
| espagnol | corniciervo, estrella de mar |
| portugais | estrela mar |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Plantago coronopus L. (1753)
Cultivars
Histoire
-
Coronopus. Mattioli, 1554, Commentarii 2, 256
Usages
Les graines de cette espèce (« degaa ») fournissent un léger appoint d'alimentation ; elles sont moulues, comme le blé et l'orge, ou écrasées puis préparées en bouillies (JOLY, 1910).
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 563)
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière