Psidium cattleyanum

Psidium cattleyanum Sabine

Ordre	Myrtales
Famille	Myrtaceae
Genre	Psidium

2n = 88

Origine : sud-est du Brésil

sauvage et cultivé

Français	goyavier-fraise
Anglais	strawberry guava

Résumé des usages

• fruit comestible, surtout transformé
• ornemental
• bois d'œuvre

Description

• 
  arbuste
• 
  tronc
• 
  feuilles
• 
  fleurs
• 
  forme à fruits jaunes
• 
  fruit en coupe

Psidium cattleianum Sabine. ORIGINE. Terres basses du Brésil (Parana à Sao Paulo)

DESCRIPTION. Arbuste buissonnant ou petit arbre de 2,50 à 7 m de haut, à écorce lisse, brun-grisâtre et à rameaux cylindriques.

Feuilles opposées, simples, entières, courtement pétiolées (3 à 10-20 mm), obovales, de 4 à 12 cm de long et de 1,5 à 6 cm de large (L/1 = 1,5 à 3), obtuses ou arrondies, quelquefois très légèrement acuminées, à l'apex, cunéiformes ou quelquefois aiguës à la base, nervures latérales 8 à 10 paires peu visibles.

Fleurs axillaires, solitaires, rarement par 2 ou 3 paires en inflorescences racémiformes, pédicellées (4 mm), calice à environ 4 lobes arrondis de 5 à 6 mm de long et de large, pétales blancs, obovales.

Fruit baie globuleuse ou obovoïde, de 2 à 4 cm de long rouge-pourpre ou quelquefois jaune, peau mince, pulpe molle, blanche, nombreuses graines dures, triangulaires-comprimées, de 2 à 2,5 mm de long.

EXIGENCES. Cette espèce est plus résistante au froid que le goyavier commun (Psidium guayava L).

MULTIPLICATION. Par graines qui demandent de 15 à 20 jours pour lever et ne donnent que peu de variations entre les plants, par rejets de racines ou par marcottage.

CULTURE. Plantation à des distances de 3 à 4,50 m en tous sens.

Psidium coriaceum Mart. du Brésil (Rio de Janeiro, Sao Paulo), est un arbuste de 1 à 3 m donnant des fruits globuleux de 1,5 à 2,5 cm de diamètre, rouges à goût acide.

Psidium sellowianum Berg du Brésil (Rio de Janeiro) est un arbre donnant des fruits piriformes, d'environ 2,5 cm de long et 1,5 à 1,8 cm de diamètre.

Fouqué, 1972.

Noms populaires

français	goyavier-fraise / goyave-fraise ; pied de goyavier / goyavier (La Réunion) ; goyavier chinois ; goyavier-prune, goyavier de St-Martin (Rollet) ; goyavier de Cattley, goyavier-fraise (Fouqué)
anglais	strawberry guava, purple guava ; Cattley guava, strawberry guava (Fouqué)
allemand	Erdbeer-Guave
italien	guava fragola
espagnol	guayabo pequeño ; arazá (Uruguay) ; cás dulce (Costa Rica) ; cas dulce (CR), guayaba (Gua), guayaba de fresa(Es), guayaba japonesa (Gua), guayabo peruano (Vén) (Fouqué)
portugais	araçá vermelho, araçá de corôa ; araça da praia (Bré), araça de coroa (Bré), araça vermelho (Bré) (Fouqué)

Classification

Psidium cattleyanum Sabine (1821) "cattleianum"

Espèce dédiée à William Cattley. L'épithète doit donc être corrigée en "cattleyanum" selon les art. 60.8, 60.9 et Ex. 31 du Code de Shenzhen.

synonyme :

• Psidium littorale Raddi (1821-1823)

Histoire

• 
  Lindley, 1821, Collectanea botanica

Usages

Cultivated and naturalized in various areas from North America (California, Florida) through Central America and the Antilles to South America (Argentina). Planted also and occasionally naturalized in subtropical Africa and the highlands of India, Sri Lanka, Malaysia, the Philippines and China, in Polynesia, Hawaii and in the Mediterranean region. The fruits are eaten raw and used for jellies, jams, pies and desserts. Also planted as ornamental tree. Wild distribution: Native probably in the lowlands of E Brazil.

Mansfeld.

La pulpe du fruit, subacidulée et aromatique, est consommée crue ou sous forme de confitures, gelées, et sert à la fabrication de jus et sorbets.

Fouqué, 1972.

Références

• Brücher, H. - Tropische Nutzpflanzen: Ursprung, Evolution und Domestikation. Springer Berlin 1977: 529 p.
• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 490)
• Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse.
• León, J. (1987) - Botanica de los cultivos tropicales. 2. ed. rev. y aumentada. - Coleccion libros y materiales educativos 84 Inst. Interamericano de Crop. para la Agricult. San Jose: 445 p.
• McVaugh, R. (1963) - Flora of Guatemala. Myrtaceae. - Fieldiana Bot. 24, part 7 (3): 283-405.
• Morton, J., 1987. Cattley Guava. p. 363–364. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami (Floride). sur NewCrop Purdue
• Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir sur Pl@ntUse.
• Vul'f, E. V. & O. F. Maleeva - Mirovye resursy poleznych rastenij (spravočnik). Nauka Leningrad 1969: 566 p.

Liens

• BHL
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld (Psidium littorale)
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plants for a future (Psidium cattleianum)
• PROSEA sur Pl@ntUse
• Useful Tropical Plants Database (Psidium cattleianum)
• Wikipédia (Psidium cattleianum)
• World Flora Online