Sedum album

Sedum album

Ordre	Saxifragales
Famille	Crassulaceae
Genre	Sedum

2n = 32, 34, 36, 51, 64, 68, 102, 136

Origine : aire d'origine

sauvage et cultivé

Français	tripe-madame
Anglais	white stonecrop

Résumé des usages

• consommée comme fourniture de salade ou confite au vinaigre
• ornementale

Noms populaires

français	tripe-madame, trique madame, orpin blanc, tétine de chat
anglais	white stonecrop
allemand	weisser Mauerpfeffer
néerlandais	wit vetkruid
italien	erba pignola, pinocchiella, trippamadama
espagnol	crespinilla, uva de gato
portugais	pinhões de gato, arroz dos telhados

• Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 163)
• Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière

Liens

• BHL
• Grieve's herbal
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Plant List
• Plants for a future
• Wikiphyto