Smallanthus sonchifolius
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Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Smallanthus |
2n =
Origine : Andes
sauvage ou cultivé
| Français | yacon |
|---|---|
| Anglais | yacón |
Résumé des usages
- tubercule consommé (riche en inuline)
- sirop extrait du tubercule (et concentré)
- infusion des feuilles
- tubercules : fourrage ensilé
Description
-
feuillage -
feuillage -
détail des oreillettes et pétiole ailé -
fleurs -
capitules en fruits -
tubercules -
tubercules -
tubercules -
culture -
séchage des feuilles pour infusion
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Noms populaires
| français | yacon, poire de terre |
| anglais | yacón, Peruvian ground apple |
| allemand | Yacón |
| italien | yacón |
| espagnol | yacón, aricoma, jíquima, jiquimilla, llacón |
| portugais | yacon |
Classification
Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob. (1978)
basionyme :
- Polymnia sonchifolia Poepp. (1843)
synonyme :
- Polymnia edulis Wedd. (1857)
Cultivars
Histoire
-
céramique mochica (Museo Larco, Lima)
Usages
Références
- Dostert, Nicolas ; Roque, José ; Brokamp, Grisha ; Asunción Cano, María I. La Torre ; Weigend, Maximilian & Flores, Diana, 2013. Seven vascular plants species used in Peru: Factsheet botanical. Arnaldoa, 20 (2) : 359-431. Researchgate