Trigonella foenum-graecum
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Trigonella foenum-graecum L.
| Ordre | Fabales |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Genre | Trigonella |
2n = 16
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | fenugrec |
|---|---|
| Anglais | fenugreek |
Résumé des usages
- fourrage
- légume sec
- graines : épice
- jeunes feuilles : légume
- jeunes pousses : légume
- médicinal
Description
-
1, pousse en fleurs et en fruits ; 2, étendard (vue abaxiale et de côté); 3, graine (vue latérale et du hile) (PROSEA)
Noms populaires
| français | fenugrec, senegré |
| anglais | fenugreek ; methi (Inde, Kenya) ; goat's horn, Greek hay-seed |
| allemand | Bockshornklee, Griechisch-Heu |
| néerlandais | fenegriek |
| italien | fieno greco |
| espagnol | alholva, heno griego |
| catalan | fenigrec, fenogrec, senigrec, alfolva, alfolver, alfolga |
| portugais | fenacho, alforva |
| arabe | ḥolba, ḥelba |
| chinois | 胡卢巴 - hu lu ba (Flora of China) |
| sanscrit | |
| hindi | methī |
| Indonésie | kelabet (indonésien), klabet (javanais) (PROSEA) |
| Malaysia | halba (malais), kelabat (malais), venthiam (malayalam) (PROSEA) |
| Vietnam | hồ lô ba (PROSEA) |
| Birmanie | penantazi (PROSEA) |
Classification
Trigonella foenum-graecum L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
- Voir Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 120-122
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 413)