Tropaeolum tuberosum

Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.

alt=Description de l'image Mashua tuber diversity Peru (Tropaeolum tuberosum).JPG.

tubercules divers

Ordre	Brassicales
Famille	Tropaeolaceae
Genre	Tropaeolum

2n = 4x = 52

Origine : Andes centrales

sauvage et cultivé

Français	añu
Anglais	anyu

Résumé des usages

• tubercules consommés comme légume

Description

• 
  plante
• 
  fleurs
• 
  détail d'une fleur
• 
  tubercules
• Erreur lors de la création de la vignette :
  tubercule blanc
• Erreur lors de la création de la vignette :
  tubercule jaune

Noms populaires

français	capucine tubéreuse, añu
anglais	anyu, tuberous nasturtium
allemand	peruanische Knollenkresse
néerlandais	knollkapucijn
italien	tropeolo del Perù
espagnol	añu, mashua (Pérou) ; majua (Équateur) ; isaño, cubio (Bolivie, Colombie, Pérou)
portugais	capuchinha tuberosa
quechua	añu, apiñu
aymara	isaño
muisca	cubio

Classification

Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav. (1802)

Histoire

• Erreur lors de la création de la vignette :
  Vilmorin-Andrieux, 1904. Plantes potagères.

Usages

• Voir les Plantes potagères de Vilmorin (1904)

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 725)

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop
• Feedipedia
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• Plants for a future
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia
• Wikiphyto