Vaccinium vitis-idaea
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Vaccinium vitis-idaea L.
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Ericaceae |
| Genre | Vaccinium |
2n =
Origine : nord de l'hémisphère Nord,
montagnes
sauvage et cultivé
| Français | airelle |
|---|---|
| Anglais | lingonberry |
Résumé des usages
- fruit acidulé comestible, surtout en sauce
- médicinal : fruits
Description
-
plante dans son milieu -
fleurs -
plante en fruits
- sous-arbrisseau de 10-30 cm
- tiges radicantes à la base et rameaux dressés
- feuilles persistantes, coriaces, obovales, entières ou denticulées, à bord enroulé
- fleurs blanches ou rosées, en grappes, penchées
- corolle en cloche, à lobes roulés en dehors
- baie globuleuse, rouge
L'airelle est très commune en Scandinavie.
Noms populaires
| français | airelle ; atoca, petite canneberge (Canada) |
| anglais | lingonberry, foxberry, cowberry, partridge-berry |
| allemand | Preiselbeere, Kronsbeere |
| néerlandais | rode bosbes, vossenbes |
| suédois | lingon |
| italien | mirtillo rosso |
| espagnol | arándano rojo |
| chinois | 越桔 - yue ju (Flora of China) |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Vaccinium vitis-idaea L. (1753)
Cultivars
Histoire
-
illustration de Redouté dans Duhamel (1801-1819), Traité des arbres... -
Flora Batava, 1832
-
Thomé, 1885, Flora von Deutschland (à gauche)
-
timbre d'URSS, 1964
-
timbre de RFA, 1991
-
timbre de Biélorussie, 2004
-
blason de la ville de Šarkaïščyna (Biélorussie)
Usages
Circumboreal: Europe, Asia to Japan, China, North America. Experimental cultivation and first large plantations in Sweden, Finland and NW Germany since 1960, for the tasty fruits for production of jams, stewed fruit, juice, spirits and wine, and tested in cultivation trials in Wisconsin, USA, and in Russia. In the past, fruits were used in tannery and and jointly with leaves as medicine. Large quantities are being gathered by North American Indians and in E Europe. In Sweden two cultivars of this crop had been officially released for commercial production.
Mansfeld.
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
- Voir la composition nutritionnelle du cranberry, low bush or lingenberry, raw (National Nutrient Database for Standard Reference (USDA)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 266)
- Rakoto-Ratsimamanga, Albert ; Boiteau, Pierre & Mouton, Marcel, 1969. Eléments de pharmacopée malagasy. tome & (Notices 1 à 39). Tananarive, Société pour la promotion de la pharmacopée malagasy. 306 p. Voir sur Pl@ntUse