Zanthoxylum simulans
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Zanthoxylum simulans Hance
| Ordre | Sapindales |
|---|---|
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Zanthoxylum |
2n = ca. 32
Origine : Chine, Taïwan
sauvage et cultivé
| Français | poivre du Sichuan |
|---|---|
| Anglais | Sichuan pepper |
Résumé des usages
- fruit : épice
- médicinal
Description
-
arbre sans feuilles
-
branches épineuses
- arbuste ou petit arbre
- tronc et branches à aiguillons
- feuilles imparipennées à 5-15-folioles et rachis ailé
- folioles sessiles, opposées, ovales, ovales-elliptiques ou lancéolées, de 2,5-7 cm de long, à bord crénelé
- inflorescence terminale, de 1-5 cm
- fleur à 5-8 ± tépales indifférenciés, vert jaunâtre, de 2 mm de long
- fruit : follicules rouge brun, de 5 mm de diamètre, à base atténuée en stipe de 1-2 mm, à nombreuses glandes proéminentes
- graines de 4-4,5 mm
Noms populaires
| français | poivre du Sichuan, clavalier |
| anglais | Chinese pepper, Sichuan pepper, Szechwan pepper |
| allemand | Szechuan Pfeffer |
| néerlandais | Szechuan peper |
| chinois | 野花椒 - yě huā jiāo (Flora of China, Ricci) ; chòu jiāo ; shujiao, chuanjiao |
Classification
Zanthoxylum simulans Hance (1866)
synonyme :
- Zanthoxylum bungei Planch. (1853), nom. nud.
synonymes donnés par Flora of China :
- Fagara podocarpa (Hemsley) Engler
- Fagara setosa (Hemsley) Engler
- Zanthoxylum acanthophyllum Hayata
- Zanthoxylum argyi H. Léveillé
- Zanthoxylum bungei Hance var. inermis Franchet
- Zanthoxylum podocarpum Hemsley
- Zanthoxylum setosum Hemsley
- Zanthoxylum simulans var. podocarpum (Hemsley) C. C. Huang
The Plant List donne Zanthoxylum simulans comme synonyme de Zanthoxylum bungeanum.
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 672)