« Lactuca (Rolland, Flore populaire) » : différence entre les versions

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|titre=[[Eugène Rolland, Flore populaire. Introduction|Eugène Rolland, ''Flore populaire'', 1896-1914]]
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<center>'''''Lactuca perennis'' (Linné.) — LA CHEVRILLE'''</center>
<center>'''''Lactuca perennis'' (Linné.) — LA CHEVRILLE'''</center>
*Nom accepté : ''[[Lactuca perennis]]''




*''cornes de cerf'', f. pl., env. de Poitiers, Lal. — M.-et-L , Desv.
*''cornes de cerf'', f. pl., env. de Poitiers, Lal. — M.-et-L , Desv.
*''èhëvrètte'', f., Centre, Jaubert.
*''chëvrètte'', f., Centre, Jaubert.
*''chëvriotte'', f.. Nuits (C.-d'Or), Ph. Garnier.
*''chëvriotte'', f., Nuits (C.-d'Or), Ph. Garnier.
*''chëvriy’'', Bourges (Cher), r. p. — Châteauroux (Indre), r. p.
*''chëvriy’'', Bourges (Cher), r. p. — Châteauroux (Indre), r. p.


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*''cocriy’'', f., Authien (Nièvre), Jaub.
*''cocriy’'', f., Authien (Nièvre), Jaub.
*''cocru'', m., env. de Pithiviers (Loiret), r. p.
*''cocru'', m., env. de Pithiviers (Loiret), r. p.
*''escrevaulle'', f., anc. fr., J. Massè, ''Œuvre de Galien'', 1552, f<small><sup>et</sup></small> 159, v° . [ [ [J. Massé était champenois.]
*''escrevaulle'', f., anc. fr., J. Massé, ''Œuvre de Galien'', 1552, f<small><sup>et</sup></small> 159, v° . [J. Massé était champenois.]
*''escrevalle'', f., anc. fr., ''Romania'', 1907, p. 267.
*''escrevalle'', f., anc. fr., ''Romania'', 1907, p. 267.
*''écravôle'', f., ''écrëvöle'', f., ''crëvôle'', f., ''gëvröde'', Aube, Des Et. ; Baudouin.
*''écravôle'', f., ''écrëvöle'', f., ''crëvôle'', f., ''gëvröde'', Aube, Des Et. ; Baudouin.
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*''gravôde'', f., Aube, Des Et. — Chablis (Yonne), r. p.
*''gravôde'', f., Aube, Des Et. — Chablis (Yonne), r. p.
*''égrëvôde'', f., Lisines (S.-et-M.), r. p.
*''égrëvôde'', f., Lisines (S.-et-M.), r. p.
*''chapron'', m., ''chaprole'', f., Viileneuve-s.-F. (Aisne), c. p. M. L.-B. Riomet.
*''chapron'', m., ''chaprole'', f., Villeneuve-s.-F. (Aisne), c. p. M. L.-B. Riomet.
*''chatrole'', f., Aisne, c. p. L. B. Riomet. — Marne, c. p. M. E. Maussenet.
*''chatrole'', f., Aisne, c. p. L. B. Riomet. — Marne, c. p. M. E. Maussenet.
*''chatrure'', f., Bruyères-sur-Fère (Aisne), c. p. M. L.-B. Riomet.
*''chatrure'', f., Bruyères-sur-Fère (Aisne), c. p. M. L.-B. Riomet.
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*''loge'', f., Aix-en-Othe (Aube), Monchaussé.
*''loge'', f., Aix-en-Othe (Aube), Monchaussé.
*''lôche'', f., ''lâche'', f., ''salade de lièvre'', Haute-M., c. p. M. A. Daguin.
*''lôche'', f., ''lâche'', f., ''salade de lièvre'', Haute-M., c. p. M. A. Daguin.
*''juttes'', f. pl, Aube, Corrard. (On mange les jeunes pousses comme des choux appelés ''jottes''.)
*''juttes'', f. pl., Aube, Corrard. (On mange les jeunes pousses comme des choux appelés ''jottes''.)
*''miche de lëvre'', f., ''mangeaille de lièvre'', Vendée, c. p. M. Ph. Télot.
*''miche de lëvre'', f., ''mangeaille de lièvre'', Vendée, c. p. M. Ph. Télot.
*''crespèl’'', f., Alençon, Carrouges (Orne), Let.
*''crespèl’'', f., Alençon, Carrouges (Orne), Let.
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*''grëziyotte'', f., Côte-d'Or, Royer.
*''grëziyotte'', f., Côte-d'Or, Royer.
*''laitue grieuxe'', wallon du XV<sup>e</sup> s., J. Camus, ''Man nam''. [L'identification n'est pas certaine].
*''laitue grieuxe'', wallon du XV<sup>e</sup> s., J. Camus, ''Man nam''. [L'identification n'est pas certaine].
*''brèou'', m., Avignon, Pal. — Montpell., Lor. — Balaruc l. B. (Hér.), Alb. Fabre, ''Hist de Bal''., 1882, p. 15.
*''bréou'', m., Avignon, Pal. — Montpell., Lor. — Balaruc l. B. (Hér.), Alb. Fabre, ''Hist de Bal''., 1882, p. 15.
*''bréoulé'', m., Montpellier, ''Bull. de la soc. d'agric. de l'Hér.'', 1831, p. 101.
*''bréoulé'', m., Montpellier, ''Bull. de la soc. d'agric. de l'Hér.'', 1831, p. 101.
*''cèndraou'', m., Apt (Vaucl.), Col.
*''cèndraou'', m., Apt (Vaucl.), Col.
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<center>'''''Lactuca scariola sylvestris'' (Linné).'''</center>
<center>'''''Lactuca scariola sylvestris'' (Linné).'''</center>
*Nom accepté : ''[[Lactuca serriola]]''




*''lactuca erratica'', lat. de Dioscoride publ. par Stadler.
*''lactuca erratica'', lat. de Dioscoride publ. par Stadler.
*''lactuca silvatica, lactuca agrestis, sarracla, geracion, aspedelon, aspidalon pigri'', l. d. m. â., Goetz.
*''lactuca silvatica, lactuca agrestis, sarracla, geracion, aspedelon, aspidalon pigri'', l. d. m. â., Goetz.
*''sarralia'', l. du VI<sup>e</sup> s. apr. J.-C., Isidore de Séville <ref> « ''Lactuca agrestis'' est, quam ''sarratiam'' nominamus eo quod dorsum ejus in modo serrae est » Isidore.</ref>. [Goetz semble avoir préféré la leçon ''sarracla'' à la leçon ''sarralia'']
*''sarralia'', l. du VI<sup>e</sup> s. apr. J.-C., Isidore de Séville <ref>« ''Lactuca agrestis'' est, quam ''sarratiam'' nominamus eo quod dorsum ejus in modo serrae est » Isidore.</ref>. [Goetz semble avoir préféré la leçon ''sarracla'' à la leçon ''sarralia'']
*''sarallium'', l. de m. â., ''Not. et extr. des man''., 1906, p. 782.
*''sarallium'', l. de m. â., ''Not. et extr. des man''., 1906, p. 782.
*''serracia'', l. du m. â., ''Dynamidia'' cités par ''Arch. f. lat. Lexic''., 1886, p. 503. [Lisez ''serralia'' ?]
*''serracia'', l. du m. â., ''Dynamidia'' cités par ''Arch. f. lat. Lexic''., 1886, p. 503. [Lisez ''serralia'' ?]
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<center>'''''Lactuca scariola sativa'' (Linné). — LA LAITUE.'''</center>
<center>'''''Lactuca scariola sativa'' (Linné). — LA LAITUE.'''</center>
*Nom accepté : ''[[Lactuca sativa]]''




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*''lactucus, laptuca, tridaco, oridacus, epidacas, tyrtas'', l. du m. â., Goetz.
*''lactucus, laptuca, tridaco, oridacus, epidacas, tyrtas'', l. du m. â., Goetz.


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<references/>
<references/>




[172]
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*latocoj laptuda, laptua, 1. du m. â., Dief.
*''latoca, laptuda, laptua'', l. du m. â., Dief.
*letaga, latutca, \. du m. à., Du C.
*''letaga, latusca'', l. du m. â., Du C.
*laclica, 1. du xyi,s., J. Gàmds, Livre d"h.
*''lactica'', l. du XVI<sup>e</sup> s., J. Camus, ''Livre d'h''.
*lactuca sativa, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
*''lactuca sativa'', anc. nomencl., Bauhin, 1671.
*lày*luga, f., lày'tugo, f., lèy'tugo, f., latyugo, f., léif/ugOf f., latsugo, f., latsughéj f., latchugo, f., lachugo, f., léçugo, f., latyudo, f ,léludu)y f., létudié, f., Zc,if/o, f., te,tiyo, f., /è,uyo, f., /c/wo, f., te,tto, f., /e,tié, f., latsuOj f., latchuo, f., latsudo f., létudOy f., lachugo, t, lachuda, f., lachuo, f., lachi-Oyî.,léla,(., /éto, f., dans les divers patois du midi de la France.
*''lày'tuga'', f., ''lày'tugo'', f., ''lèy'tugo'', f., ''latýugo'', f., ''létýugo'', f., ''latsugo'', f., ''latsughé'', f., ''latchugo'', f., ''lachugo'', f., ''léçugo'', f., ''latýudo'', f , ''létudzo'', f., ''létudzé'', f., ''létujo'', f., ''latuyo'', f., ''lètuyo'', f., ''létuo'', f., ''latuo'', f., ''létué'', f., latsuo, f., ''latchuo'', f., ''latsudo'' f., ''létudo'', f., ''lachugo'', f., ''lachuda'', f., ''lachuo'', f., ''lachi-o'', f., ''léta'', f., ''lèto'', f., dans les divers patois du midi de la France.
*letture, î., anc. fr., doc. de 1450, Roquefort, Gloss.rom.y suppl., p. 202.
*''letture'', f., anc. fr., doc. de 1450, Roquefort, ''Gloss. rom.'', suppl., p. 202.
*/etuse, f.; anc. fr., Holthausen.
*''letuse'', f., anc. fr., Holthausen.
*lestusy fr. du xvi« s., i. Camus, Livre d'h. [J. Camus pense qu'il faut lire
*''lestus'', fr. du XVI<sup>e</sup> s., J. Camus, ''Livre d'h''. [J. Camus pense qu'il faut lire ''lestue''.]
*lestue.]
*''laitute'', f., français populaire en divers endroits.
*laitute. f . , français populaire en divers endroits.
*''létughe'', f., Char.-Inf., Jonain.
*létughe, f., Char.-Inf., Jonain.
*''laitue'', f., français.
*laitue, f., français.
*''létuje'', f., Cellefrouin (Char.), ''Rev. d. pat''., 1892, p. 279.
*létufe, f., Cellefrouin (Char.), fiev. d. pat, 1892, p. 279.
*''létu'', m., Isbergue (P.-de-C,), c. p. M. Ed. Edmont.
*létu, m., Isbergue (P.-de-C,), c. p. M. Ed. Edmont.
*''lètte'', f., Fougerolles (Mayenne), r. p.
*lètle, f., FougeroUes (Mayenne), r. p.
*''latu'', f., Ille-et-Vil. — Nièvre. — Vosges.
*latUj f., Ille-et-Vil. — Nièvre. — Vosges.
*''litu'', f., Laveissière (Cantal), r. p.
*litUf t., Laveissière (Cantal), r. p.
*''lanpé'', m., Fribourg (Suisse), Grangier.
*lanpé, m., Fribourg (Suisse), Grangier.
*''lêrson'', m., env. d'Annecy, Const.
*lèrson, m., env. d'Annecy, Const.
*''alouardo'', f., provençal, Mistral.
*alouardo, f., provençal, Mistral.
*''salada'', f., ''salado'', f., ''sarado'', f., Savoie, H.-Alpes, Provence, Aveyron.
*salada, f., salado, t., sarado, f., Savoie, H. -Alpes, Provence, Aveyron.
*''chalada'', f., Bulle (cant. de Fribourg, Suisse), r. p.
*chalada, f., Bulle (cant. de Fribourg, Suisse), r. p.
*''chalärda'', f., ''chalärda frindja'', , f., fribourg., Sav.
*chalârday f., chalârda frindja, , f., fribourg., Sav.
*''salade'', f., Aisne. — Char.-Inf. — Côtes-du-N. — Calv. — Belgique.
*salade, f., Aisne. — Char.-Inf. — Côtes-du-N. — Calv. — Belgique.
*''salôda'', f., Bourg-Saint-Maur. (Sav.), r. p.
*salôday f., Bourg-Saint-Maur. (Sav.), r. p.
*''solàte, solâde, solatte, solade d’ére, sélade, herbatte'', Vosges, Haill.
*soldte, solâde, solatte, solade d'ère j sélade, herbatte, Vosges, Haill.
*''salatte'', f., Hesdin (P.-de-C.), r. p.
*salatte, f., Hesdin (P.-de-C), r. p.
*''savada'', f., Solignac-s.-L. (H.-Loire), c. p. M. Ed. Edmont.
*savada, f., Solignac-s.-L. (H.-Loire), c. p. M. Ed. Edmont.
*''n'salada'', f., Fontan (Alpes-Marit.), c. p. M. Ed. Edmont.
*vCsalada, f., Fontan (Alpes-Marit.), c. p. M. Ed. Edmont.
*''insarado'', f., Massiac (Cantal), c. p. M. Ed. Edmont.
*insaradoj., Massiac (Cantal), c. p. M. Ed. Edmont.
*''djône salâde'', f., liégeois, Forir.
*djône salade, f., liégeois, Forir.
*''salade au couteau'', Châteauroux (Indre), r. p.
*salade au couteau, Châteauroux (Indre), r. p.
*''salade à raser'', f. (= s. à couper jeune), P.-de-C., c. p. M. Ed. Edmont.
*salade à raser, f. (= s. à [couper jeune), P.-de-C, c. p. M. Ed. Edmont.
*''mignonette'', f., Saint- Valérien (Yonne), r. p.
*mignonette, f., Saint- Valérien (Yonne), r. p.
*''couillante'', f., argot, Lermina, 1897, p. 89.
*couillante, (., argot, Lermina, 1897, p. 89.
*''roulèto'', f., Barjac (Gard), c. p. M. Ed. Edmont.
*roulètOf f., Barjac (Gard), c. p. M. Ed. Edmont.




[173]
[173]


*vèrnëda, f., vëmôda, f., Isère, Drôme, c. p. M. Ed. ëdmont.
*''vèrnëda'', f., ''vërnoda'', f., Isère, Drôme, c. p. M. Ed. Edmont.




2. — « La laitue et la chicorée sont sujettes à une maladie appelée morve, causée par l'humidité ; on dit que la laitue morve quand elle a cette maladie. » Liger, Dict. des termes d'agric, 1703.
2. — « La laitue et la chicorée sont sujettes à une maladie appelée ''morve'', causée par l'humidité ; on dit que la laitue ''morve'' quand elle a cette maladie. » Liger, ''Dict. des termes d’agric''., 1703.


« La laitue est sujette à des maladies appelées : le meunier, le collet rouge, la fonte, la rouille, la moucheture. » Moreau et Daverne, Cult maraîch,, 1845, p. 311.
« La laitue est sujette à des maladies appelées : ''le meunier, le collet rouge, la fonte, la rouille, la moucheture.'' » Moreau et Daverne, ''Cult maraîch.'', 1845, p. 311.




3. — Avec la laitue on fait une boisson désaltérante appelée :
3. — Avec la laitue on fait une boisson désaltérante appelée :
*bouque d'ange, f., franç., Ouv. de Serres, 1600, p. 779.
*''bouque d'ange'', f., franç., Oliv. de Serres, 1600, p. 779.
*gorge d'ange, f., Bauderon, Pharmacopée, Lyon, 1655, p. 9.
*''gorge d'ange'', f., Bauderon, ''Pharmacopée'', Lyon, 1655, p. 9.




4 — « Soun mouchaire fai la lachueu = son foulard est disposé en feuilles de laitue ; sa mise est soignée. » Hautes-Alpes, Socd'ét.d.H. A., 1883, p. 73. — « Un collet faict en forme de laitue. » Fameuse compagnie de la lésine, 1618, ,,9, verso. — « Ils sont crêtes comme letues = ils sont fiers, orgueilleux. » Damerval, 1507.
4 — « ''Soun mouchaire fai la lachueu'' = son foulard est disposé en feuilles de laitue ; sa mise est soignée. » Hautes-Alpes, ''Soc. d’ét. d. H. A''., 1883, p. 73. — « Un collet faict en forme de laitue. » ''Fameuse compagnie de la lésine'', 1618, f<small><sup>et</sup></small> 79, verso. — « ''Ils sont cretez comme letues'' = ils sont fiers, orgueilleux. » Damerval, 1507.




5. — « Ce que tu dis ne vault une lectue. » anc. franç., Rec. de poés. franc, t. VI, 1857, p. 192.
5. — « Ce que tu dis ne vault une lectue. » anc. franç., ''Rec. de poés. franç''. t. VI, 1857, p. 192.




6. — « Petite graine de laittUe = injure à des enfants (bâtards?). » D'AssoucY, Jugem. de Paris envers burl., 1648, p. 23.
6. — « ''Petite graine de laittue'' = injure à des enfants (bâtards ?). » D'Assoucy, ''Jugem. de Paris en vers burl''., 1648, p. 23.




7. — « Il faut semer la laitue le jour de la Chandeleur, pour qu elle ne gèle pas. On la sème également le jour des Saintes-Reliques (8 nov.)... Les laitues d'hiver, pour réussir, doivjent être piquées le jour de Ste-Catherine. » Baugé (M.-et-L.) Rev. de tr. p., 1905, p. 356.
7. — « Il faut semer la laitue le jour de la Chandeleur, pour qu'elle ne gèle pas. On la sème également le jour des Saintes-Reliques (8 nov.)... Les laitues d'hiver, pour réussir, doivent être piquées le jour de Ste-Catherine. » Baugé (M.-et-L.) ''Rev. de tr. p''., 1905, p. 356.


Symbolisme. « La laitue signifie bonnes nouvelles, » Traité curieux des couleurs, 1647, p. 74.
8 — ''Symbolisme''. « La laitue signifie ''bonnes nouvelles''. » ''Traité curieux des couleurs'', 1647, p. 74.




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*lactuca capudariSy lat. du m. â., Steinmeyer, 111, 199.
*''lactuca capudaris'', lat. du m. â., Steinmeyer, III, 199.
*lactuca betica Columelli, lactuca laconica, lactuca sessilis, lactuca capitata, anc. nomencl., Dodoens, 1557.
*''lactuca betica Columelli, lactuca laconica, lactuca sessilis, lactuca capitata'', anc. nomencl., Dodoens, 1557.




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*lactuca capitata, lactuca caputia, lactvca sativa folio scariolae, lactuca rotunda, lactuca fiorescens, anc. nomencl., Bauh., 1671.
*''lactuca capitata, lactuca caputia, lactuca sativa folio scariolae, lactuca rotunda, lactuca florescens'', anc. nomencl., Bauh., 1671.
*laictue pommée, laictue testue, anc. fr., L'Escldse, 1557.
*''laictue pommée, laictue testue'', anc. fr., L'Escluse, 1557.
*laitue pommée, franç., J. Thierry, 1564; etc., etc.
*''laitue pommée'', franç., J. Thierry, 1564 ; etc., etc.
*laitue à pommes, franç., Cl. Mollet, 1653, p. 167.
*''laitue à pommes'', franç., Cl. Mollet, 1653, p. 167.
*laitue à pommer, franc , Annales de la soc. d'hortic, 1828, p. 319.
*''laitue à pommer'', franç , ''Annales de la soc. d'hortic''., 1828, p. 319.
*laitue cabussée, franç., Hulsius, 1616.
*''laitue cabussée'', franç., Hulsius, 1616.
*laitue cabusse, f., franç., Olivier de Serres, 1600, p. 467. — - Genève, Constant».
*''laitue cabusse'', f., franç., Olivier de Serres, 1600, p. 467. — Genève, Constantin.
*laitue cupusse, f., franç., Duf.z, 1678.
*''laitue capusse'', f., franç., Duez, 1678.
*lày'tugo poumado, f., lày'tugo capussOy f., toulous., Tourn.
*''lày'tugo poumado'', f., ''lày'tugo capusso'', f., toulous., Tourn.
*salade pommée, f., Saint-Pol (P.-de-C), c. p. M. Ed. Edmont.
*''salade pommée'', f., Saint-Pol (P.-de-C.), c. p. M. Ed. Edmont.
*cabusso, (.,cabuiOy f., capusso, f., capueho, f., en div. pat. du midi.
*''cabusso'', f., ''cabuzo'', f., ''capusso'', f., ''capucho'', f., en div. pat. du midi.
*cabûiète, f., cabûjéte, f., Nord, Pas-de-Calais, Aisne, Mons, Naniur.
*''cabüzète'', f., ''cabûjéte'', f., Nord, Pas-de-Calais, Aisne, Mons, Namur.
*salade tournante, sdaded tourner, P.-de C, c. p. M. Ed. Edmont.
*''salade tournante, salade à tourner'', P.-de C., c. p. M. Ed. Edmont.
*tachugo rédouno, Arles, Laugier.
*''lachugo rédouno'', Arles, Laugier.
*alouardo rédouno, f., provençal, Mistral.
*''alouardo rédouno'', f., provençal, Mistral.




Des laitues et des choux, qui en croissant s'arrondissent et font une espèce de pomme, on dit :
Des laitues et des choux, qui en croissant s'arrondissent et font une espèce de pomme, on dit :
*pommer (1) y franç., Liger, Dict. des termes d'agricult., 1703.
*''pommer'' <ref>La laitue pommée et le chou pommé sont plus recherchés que la laitue et le chou ordinaires. « On dit figurément ''un fou pommé'' pour un fou achevé ; ''une sottise pommée'' pour une sottise complette. » ''Dict. de Trév''., 1752.</ref>, franç., Liger, ''Dict. des termes d'agricult''., 1703.
*pommeler, anc. fr., J.-J. Wecker, Secrets de nat., 1663, p. 439.
*''pommeler'', anc. fr., J.-J. Wecker, ''Secrets de nat''., 1663, p. 439.
*cabusser, anc. fr., Oliv. de Serres, 1600.
*''cabusser'', anc. fr., Oliv. de Serres, 1600.
*tourner, Pas-de-Cal., c. p. M. Ed. Edmont
*''tourner,'' Pas-de-Cal., c. p. M. Ed. Edmont




« On dit d'une femme courte et grosse : elle est tournée comme une cabusette. o Valenciennes, Héc.
« On dit d'une femme courte et grosse : elle est tournée comme une cabusette. » Valenciennes, Héc.




<center>'''''Lactuca scariola sativa capitata'' (Var.) — LA LAITUE GROSSE- ALLEMANDE.'''</center>
<center>'''''Lactuca scariola sativa capitata'' (Var.) — LA LAITUE GROSSE- ALLEMANDE.'''</center>


 
*''laitue impériale'', franç., Liger, ''Culture parf''., 1714.
*laitue impériale, îrsLïiç., Liger, Culture par f., 1714.
*''laitue d'Autriche, grosse allemande'', franç., ''L'année champêtre'', 1769, II, 87.
*laitue d'Autricke, grosse allemande y fc2inç.,L* année champêtre, 1769, 11,87.
 


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(1) La laitue pommée et le chou pommé sont plus recherchés que la laitue et le chou ordinaires. «On dit figurément un fou pommé pour un fou achevé ; une sottise pommée pour une sottise complette. » Dict. de Trév., 1752.
<references/>




[175]
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<center>'''''Lactuca scar. sat. capit.'' (Var.)— LA BATAVIA.'''</center>
<center>'''''Lactuca scar. sat. capit.'' (Var.) — LA BATAVIA.'''</center>


*batavia, f., laitue deSilésie, fr., L. B***, TV. d. jard., 1775.
*''batavia'', f., ''laitue de Silésie'', fr., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. jard''., 1775.
*batavia blonde, silésie, franç., Bon jardinier pour 1827.
*''batavia blonde, silésie'', franç., ''Bon jardinier pour 1827.''
*laitue pancalière. (., Le Maos, De Gandolle (dans Mém. de la Soc. d'agric. de la Seine, 1807, p. 270).
*''laitue pancalière''. f., Le Mans, De Candolle (dans ''Mém. de la Soc. d'agric. de la Seine'', 1807, p. 270).




<center>'''''Lactuca scar. sat. capit.'' (Var.) — LA BATAVIA BRUNE.'''</center>
<center>'''''Lactuca scar. sat. capit.'' (Var.) — LA BATAVIA BRUNE.'''</center>


*''batavia brune, laitue-chou'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. des jard''., 1775.
*''laitue à cuire'', franç., Tollard, 1805.


*batavia brune, laitue-chou, franç., L. B***, TV. det jard., 1775.
*laitue à cuire, franç., Tollard, 1805.


<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — LAITUE POMMÉE DE BERLIN.'''</center>


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) - LAITUE POMMÉE DE BERLIN.'''</center>
*''pomme de Berlin'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité des jard''., 1775.
*''laitue pommée de Berlin'', franç., Fillassier, 1791.
*''blonde de Berlin'', franç., ''Bon jardinier pour 1827''.




*pomme de Berlin, franç., L. B***, Traité des jard., 1775.
<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — LA GROSSE BLONDE.'''</center>
*laitue pommée de Berlin, franç., Fillassier, 1791.
*blonde de Berlin, franç., Bon jardinier pour Î8S7.


*''grosse blonde'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité des jard''., 1775.
*''fidèle'', f., Gironde, Ramey, ''Manuel d'hortic''., Bordeaux, 1839, p. 28.


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) — LA GROSSE BLONDE.'''</center>


<center>'''''Lact. sc. sat. cap''. (Var.) — LA LAITUE DE GÊNES.'''</center>


*grosse blonde, franç., L. B***, Traité des fard., 1775.
*''laictue de Gennes'', franç., ''Le jardinier françois'', 1654.
*fidèle, f., Gironde, Ramet, Manuel d'hortic., Bordeaux, 1839, p. 28.
*''gênes'', f., franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité des jard''., 1775.
*''gene blonde, gene rousse'', franç., ''Année champ''., 1769, II, 22.
*''jeune brune'', Gironde, Ramey, ''Manuel d'hortic''., Bordeaux, 1849, p. 28.
*''cimelli'', gênois, Casaccia.




<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) — LA LAITUE DE GÊNES.'''</center>
<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — L'ITALIE.'''</center>


 
*''laitue d'Italie'', fr., ''Année champêtre'', 1769, II, 22.
*laictue de Gennes, franç., Le jardinier françois, 1654.
*''italie'', f., franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité des jard''., 1775.
*gênesy f., franç., L. B***, Traité des jard., 1775.
*''laitue de Turin'', franç., Fillassier, 1791.
*gène blonde, gène rousse, franç., Année champ., 1769, II, 22.
*jeune fcrimc, Gironde, Ramet, Manuel d'hortic, Bordeaux, 1849, p. 28.
*cimelli, génois, Casaccia.
 
 
<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) - LUTALIE.'''</center>
 
 
*laitue d* Italie, fr., Année champêtre, 1769, II, 22.
*italie, f., franç., L. B**', Traité des jard., 1775.
*aitue de Turin, franç., Fillassier, 1791.




[176]
[176]


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) - LA PERPIGNANE.'''</center>
<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) LA PERPIGNANE.'''</center>


*''perpignanne'', f., franç., Liger, ''Culture parfaite'', 1714.
*''laitue à grosses côtes'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Trait. d. jard''., 1775.


*perpignanne, î„ franç., Liger, Culture parfaite, 1714.
*tue à grosses côtes, franç., L. B***, Trait, d. Jard., 1775.


<center>'''''Lact. scar. sat. capit.'' (Var.) — LA LAITUE D'AUBERVILLIERS.'''</center>


<center>'''''Lactuca scar. sat. capit.'' (Var.) — LA LAITUE D'AUBERVILLIERS.'''</center>
*''laitue d’Aubervilliers'', franç., Liger, ''Cult. par.'', 1714.
*''laitue des Vertus, aubervilliers'', fr., Fillassier, 1791.




*lue d'AubervillierSy franç., Liger, Cuit, parf.y 1714.
<center>'''''Lact. scar. sat. cap''. ( Var.) — LA DAUPHINE.'''</center>
*lue des Vertus, aubervilliers, fr., Fillassier, 1791.


*''dauphine'', f., franç., L. B<sup>***</sup>. ''Traité d. jard''., 1775.
*''grosse printanière'', franç., Fillassier, 1791.
*''gramère'', f., Saint-Pol (P.-de-C.), c. p. M. Ed. Edmont.
*''lachugo rougéto'', f., ''rougéto'', f., provençal.


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' ( Var.) - LA DAUPHINE.'''</center>


<center>'''''Lact. scar. sat. cap.'' (Var.) — LA SANGUINE.'''</center>


*iphine, f., franç., L. B***. Traité d. jard., 1775.
*''silésie pommée, sanguine'', franç., ''Année champ''., 1769, II, 21.
*meprintaniére, franç., Fillassier, 1791.
*''flagellée'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité d. jard''., 1775. [La pomme est fouettée de rouge.]
*imère, (., Saint-Pol (P.-de-C), c. p. M. Ed. Edmont.
*hugorougéto, f., rougéto, f., provençal.




<center>'''''Lact. scar. sat. cap.'' (Vav.) - LA SANGUINE.'''</center>
<center>'''''Lact. sc. sat. capit.'' (Var.) LA GEORGES BLONDE.'''</center>


*''laitue-george'', fr., Liger, ''Culture parfaite'', 1714.
*''georges blonde, grosse georges'' (une sous-variété), franç., Fillassier, 1791.


*«te pommée, sanguine, franç., Année champ., 1769, II, 21.
*]ellée, franç., L. B***, Traité d. jard., 1775. [La pomme est fouettée de rouge.]


<center>'''''Lact. scar. sat. capit''. (Var.) — LA LAITUE FRISÉE.'''</center>


<center>'''''Lactuca scar. sat. capit.'' (Var.) — LA GEORGES BLONDE.'''</center>
*''lactuca crispa'', anc. nomencl., Dodoens, 1557.
 
*''laitue crespue'', franç., Dodoens-L'Escluse, 1557.
 
*''laictue crespe'', franç., Cl. Mollet, 1652, p. 167.
*ue-george, fr., Liger, Culture parfaite, 1714.
*''laictue frisée'', franç., ''le jardinier françois'', 1654.
*rges blonde, grosse georges (une sous-variété), franç., Fillassier, 1791.
*''laitue crêpée'', franç., Liger, ''Cult. parfaite'', 1714.
 
*''escarole'', f,, Chenay (Marne), c. p. M. E. Maussenet.
 
<center>'''''Lactuca scar. sat. capit.'' (Var.)— LA LAITUE FRISEE.'''</center>
 
 
*luca crispa, anc. nomencl., Dodoens, 1557.
*•ue crespue, franç., Dodoens-L'Escluse, 1557.
*Hue crespe, franç.. Cl. Mollet, 1652, p. 167.
*:tue frisée, franç., le jardinier français, 1654.
*ue crêpée, franç., Liger, Cuit, parfaite, 1714.
*arole, f,,Ghenay (Marne), c. p. M. E. Maussenet.




[177]
[177]


*scarolOj f,, Aude, c. p. M. P. Calmet.
*''scarolo'', f,, Aude, c. p. M. P. Calmet.
*escarola, catalan, BtUL de la aisoc. d'exc, catal., 1890, p. 133.
*''escarola'', catalan, ''Bull. de la assoc. d’exc. catal''., 1890, p. 133.




Variétés de la laitue frisée :
Variétés de la laitue frisée :
*mignonne, crêpe blonde, franç., Liger, Cuit, parf., 1714.
*''mignonne, crêpe blonde'', franç., Liger, ''Cult. parf.'', 1714.
*mousserone, f., franç., Année champ., 1769, II, 21. [Appelée ainsi à cause de la petitesse de sa pomme presque cachée en terre.]
*''mousserone'', f., franç., ''Année champ''., 1769, II, 21. [Appelée ainsi à cause de la petitesse de sa pomme presque cachée en terre.]
*petite crêpe, petite noire, franç., L. B***, Traité d. j'ard., 1775.
*''petite crêpe, petite noire'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité d. jard''., 1775.
*grosse crêpe, crêpe ronde, crêpe blanche, petite courte, dégrebé, printanière, f., L. B***, 7V. djard., 1775.
*''grosse crêpe, crêpe ronde, crêpe blanche, petite courte, dégrebé, printanière'', f., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. jard''., 1775.
*bagnolet, franç., Fillassier, 1791.
*''bagnolet'', franç., Fillassier, 1791.
 
 
<center>'''''Lact. scar. sat. cap.'' (Var.) - LA BAPAUME.'''</center>




*bapawne, f., franç., L. B***, TV. d. jard., 1775.
<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — LA BAPAUME.'''</center>
*laitue d'Artois, franç., Fillassier, 1791.


*''bapaume'', f., franç., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. jard''., 1775.
*''laitue d'Artois'', franç., Fillassier, 1791.


<center>'''''Lact. scar. sat. cap.'' (Var.) — LA COQUILLE.'''</center>


<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — LA COQUILLE.'''</center>


*laiciue à coquille, franç., Le Jardinier françois, 1664.
*''laictue à coquille'', franç., ''Le Jardinier françois'', 1664.
*coquille, f., franç.. Année champêtre, 1769, II, 21.
*''coquille'', f., franç.. ''Année champêtre'', 1769, II, 21.
*coquillette, f. franç., FillassiEu, 1791.
*''coquillette'', f. franç., Fillassier, 1791.
*coquille-passion, franç., Feuille du Cultivateur, 1804, p. 234.
*''coquille-passion'', franç., ''Feuille du Cultivateur'', 1804, p. 234.




<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.). LA PASSION.'''</center>
<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.). LA PASSION.'''</center>


*''laitue de la passion'', franç., Liger, ''Culture parfaite'', 1714.
*''passion'', f., franç., ''Année champ''., 1769, II, 21.
*''laitue-passion'', franç., Rozier, 1793.
*''laitue de carême'', franç., Fillassier, 1791.
*''grosse babiane'', Gironde, Ramey, ''Manuel d'hortic''., Bordeaux, 1849, p. 27.


*laitue delà passion, franç., Lige,, Culture parfaite, 1714.
*passion, f., franç., Année champ., 1769, II, 21.
*lailM-passio», franç., Rozier, 1793.
*laitue de carême, franç., Fillassier, 1791.
*grosse babiane, Gironde, Bamey, Manuel d'hortic, Bordeaux, 1849, p. 27.


<center>'''''Lact. sc. sat. cap''. (Var.) — LA HOLLANDE.'''</center>


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) - LA HOLLANDE.'''</center>
*''hollande, laitue brune'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité d. Jard''., 1775.




*hollande, laitue brune, franç., L. B***, Traité d. Jard., 1775.
<center>'''''Lact. sc. sat. cap''. (Var.) — LA ROYALE.'''</center>


 
*''laictue à feuille de chesne, royale'', franç., ''Le Jardinier françois'', 1654.
<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) — LA ROYALE.'''</center>
 
 
*laictue à feuille de chesne, royale, franç., Le Jardinier françois, 1654.




[178]
[178]


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) — LA PARESSEUSE.'''</center>
<center>'''''Lact. sc. sat. cap''. (Var.) — LA PARESSEUSE.'''</center>
 
 
*paresseuie, franç., Année champêtre, 1769, 11, 85. [Elle est lente à monter en graine.]
*blonde pareiseuse, Jaune d'étéy franç., Bon jardinier pour 1827.


*''paresseuse'', franç., ''Année champêtre'', 1769, II, 85. [Elle est lente à monter en graine.]
*''blonde paresseuse, jaune d’été'', franç., ''Bon jardinier pour 1827.''


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) — LA COCASSE.'''</center>


<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — LA COCASSE.'''</center>


*cocasse, franç., Année champêtre, 1769, II, 86.
*''cocasse'', franç., ''Année champêtre'', 1769, II, 86.




<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) - LA VERSAILLES.'''</center>
<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) LA VERSAILLES.'''</center>


*''versailles'', f., ''versailleuse'', f., franç., ''Année champêtre'', 1769, II, 87.
*''récousse'', f., Aisne, Marne, c. p. M. L. B. Riomet.


*Versailles, f., versailleuse, f., franç., Année champêtre, 1769, II, 87.
*récousse, f., Aisne. Marne, c. p. M. L. B. Riomet.


<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — LA LAITUE GOTTE.'''</center>


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) — LA LAITUE GOTTE.'''</center>
*''laitue gotte'', f., franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité d. jard''., 1775.
*''laitue gau'', franç., ''Bon jardinier pour 1827''.
*''petite babiane'', Gironde, Ramey, ''Manuel d'hortic''., Bordeaux, 1849, p. 27.
*''monte-â-peine'', Aisne, c. p. M. L. B. Riomet.
*''tofèle'', f., Seninghem (P.-de-C.), c. p. M. B. Kerhervé.




*laitue gotte, f., franç., L. B***, Traité d. jard., 1775.
<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — LA BERG-OP-ZOOM.'''</center>
*laitue gau, franç., Bon jardinier pour 1827.
*petite babiane, Gironde, Ramet, Manuel d'hor tic, Bordeaux, 1849, p. 27.
*monte-â'peine, Aisne, c. p. M. L. B. Riomet.
*tofèle, f., Seninghem (P.-de-C), c. p. M. B. Kerhervé.


*''berg-op-zoom'', f., ''palatine, rousse'', f., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. j''., 1775.


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) - LA BERG-OP-ZOOM.'''</center>


<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) — LA SANS-PAREILLE.'''</center>


*berg-op'zoom, f., palatine, rousse, f., L. B***, Tr. d. j., 1775.
*''sans pareille'', f., franç., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. jard.'', 1775.




<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) — LA SANS-PAREILLK.'''</center>
<center>'''''Lact. sc. sat. cap''. (Var.) — LA LAITUE-CHICORÉE.'''</center>


 
*''laitue-chicorée'', f., franç., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. jard''., 1775.
*sans pareille, f., franç., L. B***, Tr. d. jard., 1775.
 
 
<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) — LA LAITUE-CHICORÉE.'''</center>
 
 
*laitue 'Chicorée, f., franç., L. B***, Tr. d. jard., 1775.




[179]
[179]


<center>'''''Lactuca scar. sat. cap.'' (Var.) - LA LAITUE-EPUSARD.'''</center>
<center>'''''Lact. sc. sat. cap.'' (Var.) LA LAITUE-ÉPINARD.'''</center>


 
*''laitue-épinard'', f., franç., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. jard''. 1775. [On l'appelle ains parce que, quand on la coupe, elle repousse comme les épinards.]
*laitue-épinard, f., franç., L. B***, TV. d. jcrd. 1775. [On rappelle ains
*parce que, quand on la coupe, elle repousse comme les épinards.]




Ligne 442 : Ligne 415 :
<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. — LA ROMAINE.'''</center>
<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. — LA ROMAINE.'''</center>


 
*''lactuca romana'', anc. nomencl., Bauh., 1671.
*lacttLca romaruiy anc. nomencl., Bauh., 1671.
*''lactuta longifolia'', nomencl. de Lamarck.
*lactuta longifoUaj nomencl. de Lamargk.
*''laictue de Lombardie'', franç., Cl. Mollet, 1652, p. 167.
*laictue de Lombardie, franç., Cl. Mollet, 1652, p. 167.
*''laictue romaine'', f., franç., ''Le jardinier françois'', 1654.
*laictue romaine, f., franç., Le jardinier français, 1654.
*''laictue romaine, alphange'', franç., L. Ligier, ''Cult. parfaite'', 1714, p. 65.
*laietue romaine, alphange, franç., L. Licier, Cuit, parfaite, 1714, p. 65.
*''romaine'', f., franç., ''Délices de la camp''., 1673, p. 95 ; etc., etc.
*romaine, f., franç.. Délices de la camp., 1673, p. 95; etc., etc.
*''roumono'', f., Gourdon (Lot), c. p., M. R. Fourès.
*roumono, f., Gourdon (Lot), c. p., M. R. Fourés.
*''roumine'', f., Montaigut-le-Blin (Allier), c. p. M. F. Duchon De La Jarousse.
*roumine, f., Montaigut-le-Blin (Allier), c. p. M. F. DucHON de la Jarousse.
*''loumbardo'', f., toulousain, Visner. [Les maraîchers crient dans les rues de Toulouse : « ''Coumo d'aigo la loumbardo !'' c.-à-d., la lombarde fraîche comme de l'eau ! »]
*loumbardo, f., toulousain, Visner. [Les maraîchers crient dans les rues de Toulouse : « Coumo d,aigo la loumbardo! c.-à-d., la lombarde fraîche comme de Teau ! »]
*''lachugo longo'', f., provençal, Avril.
*lachugo longo, f., provençal, Avril.
*''latsutt'', m., Lalbenque (Lot), c. p. M. R. Fourès.
*latsutt, m., Lalbenque (Lot), c. p. M. R. FouRÉs.
*''latýuc'', m., Castres, Couzinié.
*lat,uc, m.. Castres. Codziniè.
*''lày'tugar'', m., toulous., Tournon.
*lày*tuyar, m., toulous., Tournon.
*''latchugar'', m., ''latýugar'', m., Tarn, Gary. — Tarn-et-G., Lacombe, ''Lambruscos''.
*latchugar, m., latyugar, m., Tarn, Gary. — Tarn-et-G., Lacombe, Lambrtiscos.
*''lahugar'', m., Pézénas, Mazuc.
*lahugar, m., Pézénas, Mazuc.
*''lày'tugatt'', m., ''lày'tuatt'', m., Aude, c. p. M. P. Calmet.
*lày'tugatt, m., lày'tuatt, m., Aude, c. p. M. P. Calmet.
*''chicon'', m., franç., ''Le jardinier françois'', 1654 ; Liger, ''Culture parfaite'', 1714 ; etc., etc.
*chicon, m., franç., Le Jardinier français, 1654; Liger, Culture parfaite, 1714; etc., etc.
*''chicò'', m., vaudois, Callet. — Marne, c. p. M. E. Maussenet.
*chieô, m., vaudois, Callet. — Marne, c. p. M. E. Maussenet.
*''chicoun'', m., La Teste (Gir.), Mour. — Vendée, c. p. M. Ph. Télot.
*chicoun, m., La Teste (Gir.), MouR. — Vendée, c. p. M. Ph. Télot.
*''tsicoun'', m., ''tsicou'', m., Figeac (Lot), Puel. — Aveyron, Carb. — Corrèze, Lép.
*isicoun, m., tsicou, m., Figeac(Lot), Puel. — Aveyron, Carb. — Corrèze, Lép.
*''chigon'', m., Somme, Ledieu.
*chigon, m., Somme, Ledieu.
*''chikin'', m., Ferrières (Loiret), r. p.
*chikin, m., Ferrières (Loiret), r. p.
*''chipon'', m., Aisne, c. p. M. L. B. Riomet.
*chipon, m., Aisne, c. p. M. L. B. Riomet.
*''moine'', m., Meurthe, J.-F. Michel, ''Dict. d. express. de Lorr''., 1807.
*moine, m., Meurthe, J.-F. Michel, Dict. d. express, de Lorr., 1807.




Ligne 474 : Ligne 446 :
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mets, se recouvrant les uns les autres, cachent le coeur de la plante ; on dit alors la romaine se coiffe ou la romaine est coiffée, la romaine se coiffe bien ou se coiffe mal. » Moreau et Daverne, Cult. maraich., 1845, p. 59.
:mets, se recouvrant les uns les autres, cachent le cœur de la plante ; on dit alors ''la romaine se coiffe'' ou ''la romaine est coiffée, la romaine se coiffe bien'' ou ''se coiffe mal''. » Moreau et Daverne, ''Cult. maraîch''., 1845, p. 59.


Le réceptacle ou la partie renflée de la tige, portant le coeur, quand elle est débarrassée des feuilles, est très estimée et s'appelle :
Le réceptacle ou la partie renflée de la tige, portant le cœur, quand elle est débarrassée des feuilles, est très estimée et s'appelle :
*)gnon, m., croûton, m., çô/a, m., coton, m., Marne, Ardennes, c. p. M. GUILLADME.
*''trognon'', m., ''crouton'', m., ''côta,'' m., ''côton'', m., Marne, Ardennes, c. p. M. Guillaume.
*con, m., Pays messin, r. p.
*''chicon'', m., Pays messin, r. p.




<center>'''''Lactuca scariola sativa romana'' (Var.) — LA ROMAINE FLAGELLÉE.'''</center>
<center>'''''Lactuca scariola sativa romana'' (Var.) — LA ROMAINE FLAGELLÉE.'''</center>


*''chicon panaché, chicon flagellé, chicon de Silésie'', franç., ''Année champ''., 1769, II, 201.
*''romaine flagellée'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité des jardins'', 1765, p. 212. [Le cœur de cette laitue est fouetté de rouge.]
*''laitue de Silésie, romaine d'Angleterre'' (une variété), franç., Fillassier, 1791.


*con panaché, chicon flagellé, chicon de Silésie, franç.,, Année champ,, 176U, II, 201.
*naine flagellée, franç., L. B***, Traité des jardins, 1765, p. 212. [Le cœur de cette laitue est fouetté de rouge.]
*ue de Silésie, romaine d'Angleterre (une variété), franç., Fillassier, 1791.


<center>'''''Lactuca scariola sativa romana'' (Var.) — LA ROMAINE HATIVE.'''</center>


<center>'''''Lactuca scariola sativa romana'' (Var.) — LA ROMAINE HÂTIVE.'''</center>
*''chicon hâtif, romaine hâtive'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité d. jard.'', 1775.
 
*''chicon printanier'', franç., Fillassier, 1791.
 
*ron hâtif, romaine hâtive, franç., L. B***, Traité d.j'ard., 1775.
*:on printanier, franç., Fillassier, 1791.




<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. (Var.) — LA ROMAINE VERTE.'''</center>
<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. (Var.) — LA ROMAINE VERTE.'''</center>


 
*''chicon vert'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Traité d. jard''., 1775.
*'on vert, franç., L. B***, Traité d. jard., 1775.
*''romaine verte, romaine maraîchère'', franç., Fillassier, 1791.
*mine verte, romaine maraîchère, franç., Fillassier, 1791.
*''laitue jaune-verte'', f., franç., Batard, 1809.
*ue jaune-verte, t., franç., Bâtard, 1809.




<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. (Var.) — LA ROMAINE BLONDE.'''</center>
<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. (Var.) — LA ROMAINE BLONDE.'''</center>


 
*''chicon blond, chicon d'Espagne'', franç., ''Année champ''., 1769, II, 199.
*on blond, chicon d'Espagne, franç.. Année champ., 1769, II, 199.




[181]
[181]


*romaine blonde, franç., L. *», 7V. d. Jard., 1775.
*''romaine blonde'', franç., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. jard.'', 1775.
*blonde maraîchère, blonde de Brunoy, franç., Le bon Jardinier pour 1827.
*''blonde maraîchère, blonde de Brunoy'', franç., ''Le bon Jardinier'' pour 1827.




<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. (Var.) — LA ROMAINE GRISE.'''</center>
<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. (Var.) — LA ROMAINE GRISE.'''</center>


*''laitue alphange'', franç., ''Année champ''., 1769, II, 200.
*''romaine grise, chicon gris'', fr., L. B<sup>***</sup>, ''Trait. d. jard''., 1775.
*''romaine grise maraîchère'', fr., ''Journ. de l'acad. d’agric''., 1832, p. 136.


*laitue alphange, franç., Année champ., 1769, II, 200.
*romaine griie, chicon gris, fr., L. B***, Trait, d. Jard., 1775.
*romaine grise maraîchère, fr., Joum, de Vacad. d,agric, 1832, p. 136.
<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. (Var.) - LA ROMAINE ROUGE.'''</center>


<center>'''''Lactuca scariola sativa romana''. (Var.) — LA ROMAINE ROUGE.'''</center>


*chicon rouge, chicon d* Allemagne, franç., Année champ., 1769, II, 200.
*''chicon rouge, chicon d'Allemagne'', franç., ''Année champ''., 1769, II, 200.
*romaine rouge, fr., L. B***, TV. d.jard., 1775.
*''romaine rouge'', fr., L. B<sup>***</sup>, ''Tr. d. jard''., 1775.




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<center>'''''Lactuca virosa'' (Linné.)'''</center>
<center>'''''Lactuca virosa'' (Linné.)'''</center>
*Nom accepté : ''[[Lactuca virosa]]''




*léngo d'aouco, f., Castelnaudary, c. p. M. Galmet. — toulous., Toorn.
*''léngo d'aouco'', f., Castelnaudary, c. p. M. Calmet. — toulous., Tourn.
*larcheron, m., Eure, Joret, Flore, supplément.
*''larcheron'', m., Eure, Joret, ''Flore, supplément''.
*lacatû, fém., Saint-Georges-des-Gros. (Orne), r. p. [Nom des herboristes.]
*''lacatû'', fém., Saint-Georges-des-Gros. (Orne), r. p. [Nom des herboristes.]
*chardoun puant, m., Maillezais (Vendée), c. p. M. Ph. Télot.
*''chardoun puant'', m., Maillezais (Vendée), c. p. M. Ph. Télot.
*panblan-ne, f., env. d'Annecy, Gonst.
*''panblan-ne'', f., env. d'Annecy, Const.
*moudèl, m., Brive (Gorr.), Lép.
*''moudèl'', m., Brive (Corr.), Lép.




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<center>'''''Lactuca viminea'' (Lamarck.)'''</center>
<center>'''''Lactuca viminea'' (Lamarck.)'''</center>
*Nom accepté : ''[[Lactuca viminea]]''


*laourijo bastardo, aourijo féro, t., Apt (Vaucluse), Gol.
*''laourijo bastardo, aourijo féro'', f., Apt (Vaucluse), Col.




[[Catégorie:Rolland (Flore populaire)]]
[[Catégorie:Rolland (Flore populaire)]]

Dernière version du 7 mars 2021 à 21:08

Sonchus
Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914
Chondrilla


[Tome VII, 169]

Lactuca perennis

Lactuca perennis (Linné.) — LA CHEVRILLE


  • cornes de cerf, f. pl., env. de Poitiers, Lal. — M.-et-L , Desv.
  • chëvrètte, f., Centre, Jaubert.
  • chëvriotte, f., Nuits (C.-d'Or), Ph. Garnier.
  • chëvriy’, Bourges (Cher), r. p. — Châteauroux (Indre), r. p.


[170]

  • escrive, f., anc. franç., God., III, 443.
  • écrëviy’, f., ékërviy’, f., éghërviy’, fr., Yonne, Loiret, r. p.
  • ghërdiy’, f., Eure-et-L., r., p. — Vendômois, Martell.
  • ghërdèy’, f., Orne, Joret.
  • cocriy’, f., Authien (Nièvre), Jaub.
  • cocru, m., env. de Pithiviers (Loiret), r. p.
  • escrevaulle, f., anc. fr., J. Massé, Œuvre de Galien, 1552, fet 159, v° . [J. Massé était champenois.]
  • escrevalle, f., anc. fr., Romania, 1907, p. 267.
  • écravôle, f., écrëvöle, f., crëvôle, f., gëvröde, Aube, Des Et. ; Baudouin.
  • éclavole, f., Aube, Des Et. — Gaye (Marne), Heuill.
  • gravôle, f., Aube, Des Et. — Germigny (Yonne), Joss.
  • gravôde, f., Aube, Des Et. — Chablis (Yonne), r. p.
  • égrëvôde, f., Lisines (S.-et-M.), r. p.
  • chapron, m., chaprole, f., Villeneuve-s.-F. (Aisne), c. p. M. L.-B. Riomet.
  • chatrole, f., Aisne, c. p. L. B. Riomet. — Marne, c. p. M. E. Maussenet.
  • chatrure, f., Bruyères-sur-Fère (Aisne), c. p. M. L.-B. Riomet.
  • chât’légne, f., env. de Courtisols (Marne), Guénard.
  • chat'lusse, f., Champigneul (Marne), Guénard.
  • chat'lure, f., Brie marnaise (Marne), Guénard.
  • herbe de bique, m., Passy-s.-Marne (Aisne), c. p. M. L.-B. Riomet.
  • couscourilho, f., couscounilho, f., languedoc., Mistral.
  • lézégo, f., lézéghé, f., répounchou, m., grobèl dé lèbré, m., Aveyr., Vayss.
  • lasci, (prononcé ? masc. ou fém. ?), Var, Hanry.
  • large, f., lache, f., loche, f., niôle, f., jële, f., mâti, f., Aube, Des Et.
  • loge, f., Aix-en-Othe (Aube), Monchaussé.
  • lôche, f., lâche, f., salade de lièvre, Haute-M., c. p. M. A. Daguin.
  • juttes, f. pl., Aube, Corrard. (On mange les jeunes pousses comme des choux appelés jottes.)
  • miche de lëvre, f., mangeaille de lièvre, Vendée, c. p. M. Ph. Télot.
  • crespèl’, f., Alençon, Carrouges (Orne), Let.
  • crapèle, f., crêpèle, f., crêtêle, f., kêrtèle, f., gras lard, m., Sarthe, Mont.
  • gras-double, m., Luzy (Nièvre), r. p.
  • grëziyotte, f., Côte-d'Or, Royer.
  • laitue grieuxe, wallon du XVe s., J. Camus, Man nam. [L'identification n'est pas certaine].
  • bréou, m., Avignon, Pal. — Montpell., Lor. — Balaruc l. B. (Hér.), Alb. Fabre, Hist de Bal., 1882, p. 15.
  • bréoulé, m., Montpellier, Bull. de la soc. d'agric. de l'Hér., 1831, p. 101.
  • cèndraou, m., Apt (Vaucl.), Col.
  • licochet, m., franç. dial., Mail.


[171]

Lactuca scariola sylvestris

Lactuca scariola sylvestris (Linné).


  • lactuca erratica, lat. de Dioscoride publ. par Stadler.
  • lactuca silvatica, lactuca agrestis, sarracla, geracion, aspedelon, aspidalon pigri, l. d. m. â., Goetz.
  • sarralia, l. du VIe s. apr. J.-C., Isidore de Séville [1]. [Goetz semble avoir préféré la leçon sarracla à la leçon sarralia]
  • sarallium, l. de m. â., Not. et extr. des man., 1906, p. 782.
  • serracia, l. du m. â., Dynamidia cités par Arch. f. lat. Lexic., 1886, p. 503. [Lisez serralia ?]
  • coxima, l. du m. â., Dief.
  • endivia sylvestris, nomencl. du XVIe s., Ratz.
  • andiva, nomenclat. du XVIe s., J. Camus, Livre d'h.
  • lactuca sylvestris costa spinosa, seris, serriola, scarriola, thridacine, anc. nomenclature, Bauh., 1671.
  • salvatga laxugeta, anc. prov., Rayn., v° carneta.
  • lachugo féro, f., lachugo bastardo, f., saladéto féro, f., provençal.
  • lachughèto, f., provenç., J.-B. Gaut.
  • léy'tugoun, m., léy'tughé, f., Lot-et-Gar., Duc.
  • lachéta, f., Moyen-Dauph., Moutier.
  • andive, f., fr. du XVIe s., J. Camus, Livr. d'h.
  • ànciàm, m., Amélie-les-B. (Pyr.-Or.), c. p. M. P. Calmet.
  • seriola, ital., Anguillara, 1561.
  • serralhas, portugais.
  • cerraja, espagnol.
  • xarraîl, arabe d'Espagne, Dozy, Suppl.


Lactuca scariola sativa

Lactuca scariola sativa (Linné). — LA LAITUE.


1. — Nom de la plante :

  • lactuca, latin.
  • lampuca, lat. de Dioscoride publ. par Stadler.
  • lactucus, laptuca, tridaco, oridacus, epidacas, tyrtas, l. du m. â., Goetz.

____________________

  1. « Lactuca agrestis est, quam sarratiam nominamus eo quod dorsum ejus in modo serrae est » Isidore.


[172]

  • latoca, laptuda, laptua, l. du m. â., Dief.
  • letaga, latusca, l. du m. â., Du C.
  • lactica, l. du XVIe s., J. Camus, Livre d'h.
  • lactuca sativa, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
  • lày'tuga, f., lày'tugo, f., lèy'tugo, f., latýugo, f., létýugo, f., latsugo, f., latsughé, f., latchugo, f., lachugo, f., léçugo, f., latýudo, f , létudzo, f., létudzé, f., létujo, f., latuyo, f., lètuyo, f., létuo, f., latuo, f., létué, f., latsuo, f., latchuo, f., latsudo f., létudo, f., lachugo, f., lachuda, f., lachuo, f., lachi-o, f., léta, f., lèto, f., dans les divers patois du midi de la France.
  • letture, f., anc. fr., doc. de 1450, Roquefort, Gloss. rom., suppl., p. 202.
  • letuse, f., anc. fr., Holthausen.
  • lestus, fr. du XVIe s., J. Camus, Livre d'h. [J. Camus pense qu'il faut lire lestue.]
  • laitute, f., français populaire en divers endroits.
  • létughe, f., Char.-Inf., Jonain.
  • laitue, f., français.
  • létuje, f., Cellefrouin (Char.), Rev. d. pat., 1892, p. 279.
  • létu, m., Isbergue (P.-de-C,), c. p. M. Ed. Edmont.
  • lètte, f., Fougerolles (Mayenne), r. p.
  • latu, f., Ille-et-Vil. — Nièvre. — Vosges.
  • litu, f., Laveissière (Cantal), r. p.
  • lanpé, m., Fribourg (Suisse), Grangier.
  • lêrson, m., env. d'Annecy, Const.
  • alouardo, f., provençal, Mistral.
  • salada, f., salado, f., sarado, f., Savoie, H.-Alpes, Provence, Aveyron.
  • chalada, f., Bulle (cant. de Fribourg, Suisse), r. p.
  • chalärda, f., chalärda frindja, , f., fribourg., Sav.
  • salade, f., Aisne. — Char.-Inf. — Côtes-du-N. — Calv. — Belgique.
  • salôda, f., Bourg-Saint-Maur. (Sav.), r. p.
  • solàte, solâde, solatte, solade d’ére, sélade, herbatte, Vosges, Haill.
  • salatte, f., Hesdin (P.-de-C.), r. p.
  • savada, f., Solignac-s.-L. (H.-Loire), c. p. M. Ed. Edmont.
  • n'salada, f., Fontan (Alpes-Marit.), c. p. M. Ed. Edmont.
  • insarado, f., Massiac (Cantal), c. p. M. Ed. Edmont.
  • djône salâde, f., liégeois, Forir.
  • salade au couteau, Châteauroux (Indre), r. p.
  • salade à raser, f. (= s. à couper jeune), P.-de-C., c. p. M. Ed. Edmont.
  • mignonette, f., Saint- Valérien (Yonne), r. p.
  • couillante, f., argot, Lermina, 1897, p. 89.
  • roulèto, f., Barjac (Gard), c. p. M. Ed. Edmont.


[173]

  • vèrnëda, f., vërnoda, f., Isère, Drôme, c. p. M. Ed. Edmont.


2. — « La laitue et la chicorée sont sujettes à une maladie appelée morve, causée par l'humidité ; on dit que la laitue morve quand elle a cette maladie. » Liger, Dict. des termes d’agric., 1703.

« La laitue est sujette à des maladies appelées : le meunier, le collet rouge, la fonte, la rouille, la moucheture. » Moreau et Daverne, Cult maraîch., 1845, p. 311.


3. — Avec la laitue on fait une boisson désaltérante appelée :

  • bouque d'ange, f., franç., Oliv. de Serres, 1600, p. 779.
  • gorge d'ange, f., Bauderon, Pharmacopée, Lyon, 1655, p. 9.


4 — « Soun mouchaire fai la lachueu = son foulard est disposé en feuilles de laitue ; sa mise est soignée. » Hautes-Alpes, Soc. d’ét. d. H. A., 1883, p. 73. — « Un collet faict en forme de laitue. » Fameuse compagnie de la lésine, 1618, fet 79, verso. — « Ils sont cretez comme letues = ils sont fiers, orgueilleux. » Damerval, 1507.


5. — « Ce que tu dis ne vault une lectue. » anc. franç., Rec. de poés. franç. t. VI, 1857, p. 192.


6. — « Petite graine de laittue = injure à des enfants (bâtards ?). » D'Assoucy, Jugem. de Paris en vers burl., 1648, p. 23.


7. — « Il faut semer la laitue le jour de la Chandeleur, pour qu'elle ne gèle pas. On la sème également le jour des Saintes-Reliques (8 nov.)... Les laitues d'hiver, pour réussir, doivent être piquées le jour de Ste-Catherine. » Baugé (M.-et-L.) Rev. de tr. p., 1905, p. 356.

8 — Symbolisme. « La laitue signifie bonnes nouvelles. » Traité curieux des couleurs, 1647, p. 74.


Lactuca scariola sativa capitata. — LA LAITUE POMMÉE.


  • lactuca capudaris, lat. du m. â., Steinmeyer, III, 199.
  • lactuca betica Columelli, lactuca laconica, lactuca sessilis, lactuca capitata, anc. nomencl., Dodoens, 1557.


174

  • lactuca capitata, lactuca caputia, lactuca sativa folio scariolae, lactuca rotunda, lactuca florescens, anc. nomencl., Bauh., 1671.
  • laictue pommée, laictue testue, anc. fr., L'Escluse, 1557.
  • laitue pommée, franç., J. Thierry, 1564 ; etc., etc.
  • laitue à pommes, franç., Cl. Mollet, 1653, p. 167.
  • laitue à pommer, franç , Annales de la soc. d'hortic., 1828, p. 319.
  • laitue cabussée, franç., Hulsius, 1616.
  • laitue cabusse, f., franç., Olivier de Serres, 1600, p. 467. — Genève, Constantin.
  • laitue capusse, f., franç., Duez, 1678.
  • lày'tugo poumado, f., lày'tugo capusso, f., toulous., Tourn.
  • salade pommée, f., Saint-Pol (P.-de-C.), c. p. M. Ed. Edmont.
  • cabusso, f., cabuzo, f., capusso, f., capucho, f., en div. pat. du midi.
  • cabüzète, f., cabûjéte, f., Nord, Pas-de-Calais, Aisne, Mons, Namur.
  • salade tournante, salade à tourner, P.-de C., c. p. M. Ed. Edmont.
  • lachugo rédouno, Arles, Laugier.
  • alouardo rédouno, f., provençal, Mistral.


Des laitues et des choux, qui en croissant s'arrondissent et font une espèce de pomme, on dit :

  • pommer [1], franç., Liger, Dict. des termes d'agricult., 1703.
  • pommeler, anc. fr., J.-J. Wecker, Secrets de nat., 1663, p. 439.
  • cabusser, anc. fr., Oliv. de Serres, 1600.
  • tourner, Pas-de-Cal., c. p. M. Ed. Edmont


« On dit d'une femme courte et grosse : elle est tournée comme une cabusette. » Valenciennes, Héc.


Lactuca scariola sativa capitata (Var.) — LA LAITUE GROSSE- ALLEMANDE.
  • laitue impériale, franç., Liger, Culture parf., 1714.
  • laitue d'Autriche, grosse allemande, franç., L'année champêtre, 1769, II, 87.

____________________

  1. La laitue pommée et le chou pommé sont plus recherchés que la laitue et le chou ordinaires. « On dit figurément un fou pommé pour un fou achevé ; une sottise pommée pour une sottise complette. » Dict. de Trév., 1752.


[175]

Lactuca scar. sat. capit. (Var.) — LA BATAVIA.
  • batavia, f., laitue de Silésie, fr., L. B***, Tr. d. jard., 1775.
  • batavia blonde, silésie, franç., Bon jardinier pour 1827.
  • laitue pancalière. f., Le Mans, De Candolle (dans Mém. de la Soc. d'agric. de la Seine, 1807, p. 270).


Lactuca scar. sat. capit. (Var.) — LA BATAVIA BRUNE.
  • batavia brune, laitue-chou, franç., L. B***, Tr. des jard., 1775.
  • laitue à cuire, franç., Tollard, 1805.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LAITUE POMMÉE DE BERLIN.
  • pomme de Berlin, franç., L. B***, Traité des jard., 1775.
  • laitue pommée de Berlin, franç., Fillassier, 1791.
  • blonde de Berlin, franç., Bon jardinier pour 1827.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA GROSSE BLONDE.
  • grosse blonde, franç., L. B***, Traité des jard., 1775.
  • fidèle, f., Gironde, Ramey, Manuel d'hortic., Bordeaux, 1839, p. 28.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA LAITUE DE GÊNES.
  • laictue de Gennes, franç., Le jardinier françois, 1654.
  • gênes, f., franç., L. B***, Traité des jard., 1775.
  • gene blonde, gene rousse, franç., Année champ., 1769, II, 22.
  • jeune brune, Gironde, Ramey, Manuel d'hortic., Bordeaux, 1849, p. 28.
  • cimelli, gênois, Casaccia.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — L'ITALIE.
  • laitue d'Italie, fr., Année champêtre, 1769, II, 22.
  • italie, f., franç., L. B***, Traité des jard., 1775.
  • laitue de Turin, franç., Fillassier, 1791.


[176]

Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA PERPIGNANE.
  • perpignanne, f., franç., Liger, Culture parfaite, 1714.
  • laitue à grosses côtes, franç., L. B***, Trait. d. jard., 1775.


Lact. scar. sat. capit. (Var.) — LA LAITUE D'AUBERVILLIERS.
  • laitue d’Aubervilliers, franç., Liger, Cult. par., 1714.
  • laitue des Vertus, aubervilliers, fr., Fillassier, 1791.


Lact. scar. sat. cap. ( Var.) — LA DAUPHINE.
  • dauphine, f., franç., L. B***. Traité d. jard., 1775.
  • grosse printanière, franç., Fillassier, 1791.
  • gramère, f., Saint-Pol (P.-de-C.), c. p. M. Ed. Edmont.
  • lachugo rougéto, f., rougéto, f., provençal.


Lact. scar. sat. cap. (Var.) — LA SANGUINE.
  • silésie pommée, sanguine, franç., Année champ., 1769, II, 21.
  • flagellée, franç., L. B***, Traité d. jard., 1775. [La pomme est fouettée de rouge.]


Lact. sc. sat. capit. (Var.) — LA GEORGES BLONDE.
  • laitue-george, fr., Liger, Culture parfaite, 1714.
  • georges blonde, grosse georges (une sous-variété), franç., Fillassier, 1791.


Lact. scar. sat. capit. (Var.) — LA LAITUE FRISÉE.
  • lactuca crispa, anc. nomencl., Dodoens, 1557.
  • laitue crespue, franç., Dodoens-L'Escluse, 1557.
  • laictue crespe, franç., Cl. Mollet, 1652, p. 167.
  • laictue frisée, franç., le jardinier françois, 1654.
  • laitue crêpée, franç., Liger, Cult. parfaite, 1714.
  • escarole, f,, Chenay (Marne), c. p. M. E. Maussenet.


[177]

  • scarolo, f,, Aude, c. p. M. P. Calmet.
  • escarola, catalan, Bull. de la assoc. d’exc. catal., 1890, p. 133.


Variétés de la laitue frisée :

  • mignonne, crêpe blonde, franç., Liger, Cult. parf., 1714.
  • mousserone, f., franç., Année champ., 1769, II, 21. [Appelée ainsi à cause de la petitesse de sa pomme presque cachée en terre.]
  • petite crêpe, petite noire, franç., L. B***, Traité d. jard., 1775.
  • grosse crêpe, crêpe ronde, crêpe blanche, petite courte, dégrebé, printanière, f., L. B***, Tr. d. jard., 1775.
  • bagnolet, franç., Fillassier, 1791.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA BAPAUME.
  • bapaume, f., franç., L. B***, Tr. d. jard., 1775.
  • laitue d'Artois, franç., Fillassier, 1791.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA COQUILLE.
  • laictue à coquille, franç., Le Jardinier françois, 1664.
  • coquille, f., franç.. Année champêtre, 1769, II, 21.
  • coquillette, f. franç., Fillassier, 1791.
  • coquille-passion, franç., Feuille du Cultivateur, 1804, p. 234.


Lact. sc. sat. cap. (Var.). — LA PASSION.
  • laitue de la passion, franç., Liger, Culture parfaite, 1714.
  • passion, f., franç., Année champ., 1769, II, 21.
  • laitue-passion, franç., Rozier, 1793.
  • laitue de carême, franç., Fillassier, 1791.
  • grosse babiane, Gironde, Ramey, Manuel d'hortic., Bordeaux, 1849, p. 27.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA HOLLANDE.
  • hollande, laitue brune, franç., L. B***, Traité d. Jard., 1775.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA ROYALE.
  • laictue à feuille de chesne, royale, franç., Le Jardinier françois, 1654.


[178]

Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA PARESSEUSE.
  • paresseuse, franç., Année champêtre, 1769, II, 85. [Elle est lente à monter en graine.]
  • blonde paresseuse, jaune d’été, franç., Bon jardinier pour 1827.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA COCASSE.
  • cocasse, franç., Année champêtre, 1769, II, 86.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA VERSAILLES.
  • versailles, f., versailleuse, f., franç., Année champêtre, 1769, II, 87.
  • récousse, f., Aisne, Marne, c. p. M. L. B. Riomet.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA LAITUE GOTTE.
  • laitue gotte, f., franç., L. B***, Traité d. jard., 1775.
  • laitue gau, franç., Bon jardinier pour 1827.
  • petite babiane, Gironde, Ramey, Manuel d'hortic., Bordeaux, 1849, p. 27.
  • monte-â-peine, Aisne, c. p. M. L. B. Riomet.
  • tofèle, f., Seninghem (P.-de-C.), c. p. M. B. Kerhervé.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA BERG-OP-ZOOM.
  • berg-op-zoom, f., palatine, rousse, f., L. B***, Tr. d. j., 1775.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA SANS-PAREILLE.
  • sans pareille, f., franç., L. B***, Tr. d. jard., 1775.


Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA LAITUE-CHICORÉE.
  • laitue-chicorée, f., franç., L. B***, Tr. d. jard., 1775.


[179]

Lact. sc. sat. cap. (Var.) — LA LAITUE-ÉPINARD.
  • laitue-épinard, f., franç., L. B***, Tr. d. jard. 1775. [On l'appelle ains parce que, quand on la coupe, elle repousse comme les épinards.]


Lactuca scariola sativa romana

Lactuca scariola sativa romana. — LA ROMAINE.
  • lactuca romana, anc. nomencl., Bauh., 1671.
  • lactuta longifolia, nomencl. de Lamarck.
  • laictue de Lombardie, franç., Cl. Mollet, 1652, p. 167.
  • laictue romaine, f., franç., Le jardinier françois, 1654.
  • laictue romaine, alphange, franç., L. Ligier, Cult. parfaite, 1714, p. 65.
  • romaine, f., franç., Délices de la camp., 1673, p. 95 ; etc., etc.
  • roumono, f., Gourdon (Lot), c. p., M. R. Fourès.
  • roumine, f., Montaigut-le-Blin (Allier), c. p. M. F. Duchon De La Jarousse.
  • loumbardo, f., toulousain, Visner. [Les maraîchers crient dans les rues de Toulouse : « Coumo d'aigo la loumbardo ! c.-à-d., la lombarde fraîche comme de l'eau ! »]
  • lachugo longo, f., provençal, Avril.
  • latsutt, m., Lalbenque (Lot), c. p. M. R. Fourès.
  • latýuc, m., Castres, Couzinié.
  • lày'tugar, m., toulous., Tournon.
  • latchugar, m., latýugar, m., Tarn, Gary. — Tarn-et-G., Lacombe, Lambruscos.
  • lahugar, m., Pézénas, Mazuc.
  • lày'tugatt, m., lày'tuatt, m., Aude, c. p. M. P. Calmet.
  • chicon, m., franç., Le jardinier françois, 1654 ; Liger, Culture parfaite, 1714 ; etc., etc.
  • chicò, m., vaudois, Callet. — Marne, c. p. M. E. Maussenet.
  • chicoun, m., La Teste (Gir.), Mour. — Vendée, c. p. M. Ph. Télot.
  • tsicoun, m., tsicou, m., Figeac (Lot), Puel. — Aveyron, Carb. — Corrèze, Lép.
  • chigon, m., Somme, Ledieu.
  • chikin, m., Ferrières (Loiret), r. p.
  • chipon, m., Aisne, c. p. M. L. B. Riomet.
  • moine, m., Meurthe, J.-F. Michel, Dict. d. express. de Lorr., 1807.


« Quand la romaine a acquis presque toute se grosseur, le sommet de ses feuilles se rabat en dedans en forme de capuchon, et tous ces som-


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mets, se recouvrant les uns les autres, cachent le cœur de la plante ; on dit alors la romaine se coiffe ou la romaine est coiffée, la romaine se coiffe bien ou se coiffe mal. » Moreau et Daverne, Cult. maraîch., 1845, p. 59.

Le réceptacle ou la partie renflée de la tige, portant le cœur, quand elle est débarrassée des feuilles, est très estimée et s'appelle :

  • trognon, m., crouton, m., côta, m., côton, m., Marne, Ardennes, c. p. M. Guillaume.
  • chicon, m., Pays messin, r. p.


Lactuca scariola sativa romana (Var.) — LA ROMAINE FLAGELLÉE.
  • chicon panaché, chicon flagellé, chicon de Silésie, franç., Année champ., 1769, II, 201.
  • romaine flagellée, franç., L. B***, Traité des jardins, 1765, p. 212. [Le cœur de cette laitue est fouetté de rouge.]
  • laitue de Silésie, romaine d'Angleterre (une variété), franç., Fillassier, 1791.


Lactuca scariola sativa romana (Var.) — LA ROMAINE HATIVE.
  • chicon hâtif, romaine hâtive, franç., L. B***, Traité d. jard., 1775.
  • chicon printanier, franç., Fillassier, 1791.


Lactuca scariola sativa romana. (Var.) — LA ROMAINE VERTE.
  • chicon vert, franç., L. B***, Traité d. jard., 1775.
  • romaine verte, romaine maraîchère, franç., Fillassier, 1791.
  • laitue jaune-verte, f., franç., Batard, 1809.


Lactuca scariola sativa romana. (Var.) — LA ROMAINE BLONDE.
  • chicon blond, chicon d'Espagne, franç., Année champ., 1769, II, 199.


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  • romaine blonde, franç., L. B***, Tr. d. jard., 1775.
  • blonde maraîchère, blonde de Brunoy, franç., Le bon Jardinier pour 1827.


Lactuca scariola sativa romana. (Var.) — LA ROMAINE GRISE.
  • laitue alphange, franç., Année champ., 1769, II, 200.
  • romaine grise, chicon gris, fr., L. B***, Trait. d. jard., 1775.
  • romaine grise maraîchère, fr., Journ. de l'acad. d’agric., 1832, p. 136.


Lactuca scariola sativa romana. (Var.) — LA ROMAINE ROUGE.
  • chicon rouge, chicon d'Allemagne, franç., Année champ., 1769, II, 200.
  • romaine rouge, fr., L. B***, Tr. d. jard., 1775.


Lactuca virosa

Lactuca virosa (Linné.)


  • léngo d'aouco, f., Castelnaudary, c. p. M. Calmet. — toulous., Tourn.
  • larcheron, m., Eure, Joret, Flore, supplément.
  • lacatû, fém., Saint-Georges-des-Gros. (Orne), r. p. [Nom des herboristes.]
  • chardoun puant, m., Maillezais (Vendée), c. p. M. Ph. Télot.
  • panblan-ne, f., env. d'Annecy, Const.
  • moudèl, m., Brive (Corr.), Lép.


Lactuca viminea

Lactuca viminea (Lamarck.)
  • laourijo bastardo, aourijo féro, f., Apt (Vaucluse), Col.