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== Description ==
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*plante herbacée annuelle de 30-60 cm, glabre
*tiges et pétioles étroitement ailés
*feuilles à 2 folioles linéaires-lancéolées, aiguës
*vrilles rameuses
*stipules lancéolées
*fleurs blanches, rosées ou bleuâtres, de 15 mm de long, solitaires sur de longs pédoncules
*gousses de 30-35 mm sur 12-15, ovales-rhomboïdales, comprimées, glabres, munies sur le dos de 2 ailes foliacées
*graines de 7 mm, aplaties, anguleuses
== Noms populaires ==
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*Voir les noms dans toutes les [[:en:Lathyrus sativus (Common names)|langues européennes]]
*Voir les noms dans toutes les [[:en:Lathyrus sativus (Common names)|langues européennes]]
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== Description ==
*plante herbacée annuelle de 30-60 cm, glabre
*tiges et pétioles étroitement ailés
*feuilles à 2 folioles linéaires-lancéolées, aiguës
*vrilles rameuses
*stipules lancéolées
*fleurs blanches, rosées ou bleuâtres, de 15 mm de long, solitaires sur de longs pédoncules
*gousses de 30-35 mm sur 12-15, ovales-rhomboïdales, comprimées, glabres, munies sur le dos de 2 ailes foliacées
*graines de 7 mm, aplaties, anguleuses
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File:Linedrawing Lathyrus sativus.gif|1, rameau en fleurs et en fruits ; 2, graines. Source: PROSEA
File:Lathyrus sativus 6744.jpg|plante en fleurs
File:Lathyrus sativus 4-3 Dr. W.H. Schuster.jpg|fleur et fruits
File:Lathyrus sativus Nicola Centurione.jpg|fleurs
File:Lathyrus sativus 004.JPG|gousses
File:Lathyrus sativus 4-5 Dr. W.H. Schuster.jpg|fruits secs
File:Lathyrus sativus 4-6 Dr. W.H. Schuster.jpg|graines
File:Ab food 16.jpg|graines
File:Lathyrus sativus 6743.jpg|culture arrivant à maturité
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== Classification ==
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== Usages ==
== Usages ==
*Voir les [[Gesse (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
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|On attribue à l'ingestion prolongée de cette plante, une maladie dite ''lathyrisme spasmodique'' (TROTTER, 1915).
''Lathyrus sativus'' est classée par PARIS et MOYSE (1967) parmi les espèces susceptibles de provoquer des accidents, toxicité également rapportée par LEMORDANT ''et al''. (1977).
{{droite|[[Légumineuses (Le Floc'h, 1983)#Lathyrus sativus|Le Floc'h, 1983, ''Ethnobotanique tunisienne'', 126]]}}
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== Références ==
== Références ==
*Campbell, C. G., 1997. Grass pea, ''Lathyrus sativus'' L. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops 18). IPK/IPGRI Gatersleben/Rome: 92 p.[https://www.bioversityinternational.org/e-library/publications/detail/grass-pea-lathyrus-sativus-l/ en ligne]
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 396)
*Herrera, Gabriel Alonso de, 1620. ''Agricultura general''. Cap. XXIV. De la cicercha, y arvejas. [http://bibdigital.rjb.csic.es/spa/Libro.php?Libro=4758&Pagina=54 en ligne à Madrid] (la première édition date de 1513).
*Kislev, M. E., 1989. Origins of the cultivation of ''Lathyrus sativus'' and ''L. cicera'' (Fabaceae). ''Econ. Bot.'', '''43''': 262-270.
*Kumar, L. S. S., A. C. Aggarwala, H. R. Arakeri, M., 1967. ''Agriculture in India''. 2. Crops. (Reprint) Asia Publ. House London, 243 p.
*Peña-Chocarro, Leonor & Zapata Peña, Lydia, 1999. History and traditional cultivation of ''Lathyrus sativus'' L. and ''Lathyrus cicera'' L. in the Iberian Peninsula. ''Vegetation History and Archaeobotany'', '''8''' : 49-52. [https://doi.org/10.1007/BF02042842 doi : 10.1007/BF02042842] et [https://www.researchgate.net/publication/226559002_History_and_traditional_cultivation_of_Lathyrus_sativus_L_and_Lathyrus_cicera_L_in_the_Iberian_Peninsula Researchgate]
*Smartt, J., 1990. ''Grain legumes. Evolution and genetic resources''. Cambridge Univ. Press Cambridge, 379 p.
*Westphal, E., 1974. ''Pulses in Ethiopia, their taxonomy and agricultural significance''. (Agricultural Research Reports 815). Centre for Agricultural Publishing and Documentation, Wageningen, 276 p.
*Yunus, A. G. & M. T. Jackson, 1991. The gene pools of the grasspea (''Lathyrus sativus'' L.). ''Pl. Breed.'', 106: 319-328.


== Liens ==
== Liens ==
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*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Lathyrus%20sativus Plants for a future]
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Lathyrus%20sativus Plants for a future]
*[[:en:Lathyrus sativus (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
*[[:en:Lathyrus sativus (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
*[http://proseanet.org/prosea/e-prosea.php PROSEA]
*[[Lathyrus sativus (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
*[[Lathyrus sativus (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Lathyrus,sativus&p=Lathyrus%20sativus Prota4U]
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-38010 Tela Botanica]
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-38010 Tela Botanica]
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Lathyrus%20sativus Useful Tropical Plants Database]
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Lathyrus%20sativus Useful Tropical Plants Database]

Dernière version du 24 janvier 2020 à 14:26

Lathyrus sativus L.

alt=Description de l'image Lathyrus sativus 003.JPG.
Ordre Fabales
Famille Fabaceae
Genre Lathyrus

2n = 14

Origine : Méditerranée à Inde

cultivé

Français gesse
Anglais grass pea


Résumé des usages
  • légume sec, toxique sans préparation
  • cultivé comme fourrage


Description

  • 1, rameau en fleurs et en fruits ; 2, graines. Source: PROSEA
    1, rameau en fleurs et en fruits ; 2, graines. Source: PROSEA
  • plante en fleurs
    plante en fleurs
  • fleur et fruits
    fleur et fruits
  • fleurs
    fleurs
  • gousses
    gousses
  • fruits secs
    fruits secs
  • graines
    graines
  • graines
    graines
  • culture arrivant à maturité
    culture arrivant à maturité
  • plante herbacée annuelle de 30-60 cm, glabre
  • tiges et pétioles étroitement ailés
  • feuilles à 2 folioles linéaires-lancéolées, aiguës
  • vrilles rameuses
  • stipules lancéolées
  • fleurs blanches, rosées ou bleuâtres, de 15 mm de long, solitaires sur de longs pédoncules
  • gousses de 30-35 mm sur 12-15, ovales-rhomboïdales, comprimées, glabres, munies sur le dos de 2 ailes foliacées
  • graines de 7 mm, aplaties, anguleuses

Noms populaires

français gesse, jarosse, lentillon, lentille d'Espagne, pois carré
anglais chickling pea, grass pea
allemand Saat-Platterbse, weisse Kicher, Kicherling
espagnol almorta, guija, muela, tito, chícharo, pricuelo
portugais chícharo, sincho
italien cicerchia
basque aizkol (Navarre)
hindi khesari, lakh
Birmanie pèsali (PROSEA)

Classification

Lathyrus sativus L. (1753)

Cultivars

Histoire

  • Curtis, 1791, Botanical Magazine, vol. 4, pl. 115
    Curtis, 1791, Botanical Magazine, vol. 4, pl. 115

Usages

On attribue à l'ingestion prolongée de cette plante, une maladie dite lathyrisme spasmodique (TROTTER, 1915).

Lathyrus sativus est classée par PARIS et MOYSE (1967) parmi les espèces susceptibles de provoquer des accidents, toxicité également rapportée par LEMORDANT et al. (1977).

Références

  • Campbell, C. G., 1997. Grass pea, Lathyrus sativus L. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops 18). IPK/IPGRI Gatersleben/Rome: 92 p.en ligne
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 396)
  • Herrera, Gabriel Alonso de, 1620. Agricultura general. Cap. XXIV. De la cicercha, y arvejas. en ligne à Madrid (la première édition date de 1513).
  • Kislev, M. E., 1989. Origins of the cultivation of Lathyrus sativus and L. cicera (Fabaceae). Econ. Bot., 43: 262-270.
  • Kumar, L. S. S., A. C. Aggarwala, H. R. Arakeri, M., 1967. Agriculture in India. 2. Crops. (Reprint) Asia Publ. House London, 243 p.
  • Peña-Chocarro, Leonor & Zapata Peña, Lydia, 1999. History and traditional cultivation of Lathyrus sativus L. and Lathyrus cicera L. in the Iberian Peninsula. Vegetation History and Archaeobotany, 8 : 49-52. doi : 10.1007/BF02042842 et Researchgate
  • Smartt, J., 1990. Grain legumes. Evolution and genetic resources. Cambridge Univ. Press Cambridge, 379 p.
  • Westphal, E., 1974. Pulses in Ethiopia, their taxonomy and agricultural significance. (Agricultural Research Reports 815). Centre for Agricultural Publishing and Documentation, Wageningen, 276 p.
  • Yunus, A. G. & M. T. Jackson, 1991. The gene pools of the grasspea (Lathyrus sativus L.). Pl. Breed., 106: 319-328.

Liens

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