« Attalea cohune » : différence entre les versions
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|texte=''Orbignya cohune'' Dahlg., du sud du Mexique et du nord de l'Amérique centrale (Bélize, Guatémala, Honduras) est un palmier solitaire, inerme de 15 à 20 m de haut. Ses fruits, ovales, courtement rostrés, ont presque 7,5 cm de long. Le noyau, ovale ou fusiforme, a de 5 à 6 cm de long et 3 à 3,5 cm de large avec une coque très dure d'environ 3 mm d'épaisseur. La pulpe, douce, est comestible et l'amande elliptique, blanche, oléagineuse, difficile à extraire peut être consommée crue ou utilisée pour l'extraction de l'huile. | |texte='''''Orbignya cohune''''' Dahlg., du sud du Mexique et du nord de l'Amérique centrale (Bélize, Guatémala, Honduras) est un palmier solitaire, inerme de 15 à 20 m de haut. Ses fruits, ovales, courtement rostrés, ont presque 7,5 cm de long. Le noyau, ovale ou fusiforme, a de 5 à 6 cm de long et 3 à 3,5 cm de large avec une coque très dure d'environ 3 mm d'épaisseur. La pulpe, douce, est comestible et l'amande elliptique, blanche, oléagineuse, difficile à extraire peut être consommée crue ou utilisée pour l'extraction de l'huile. | ||
''Orbignya guacoyula'' Hernand., du Mexique (Oaxaca, Guerrero, Michoacan, Colima, Jalisco, Nayarit), est un palmier dont le stipe peut atteindre 40 m de haut et 70 cm de diamètre. Ses fruits, ovoïdes, rougeâtres, ont jusqu'à 7 cm de long. La pulpe, rose, a une saveur douce et l'amande est oléagineuse. On peut extraire de cette dernière une huile comestible. | '''''Orbignya guacoyula''''' Hernand., du Mexique (Oaxaca, Guerrero, Michoacan, Colima, Jalisco, Nayarit), est un palmier dont le stipe peut atteindre 40 m de haut et 70 cm de diamètre. Ses fruits, ovoïdes, rougeâtres, ont jusqu'à 7 cm de long. La pulpe, rose, a une saveur douce et l'amande est oléagineuse. On peut extraire de cette dernière une huile comestible. | ||
|auteur =Fouqué, 1972. | |auteur =Fouqué, 1972. | ||
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Dernière version du 17 novembre 2025 à 10:42
Attalea cohune Mart.
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Attalea |
2n =
Origine : Mésoamérique, Colombie
sauvage et cultivé
| Français | cohune |
|---|---|
| Anglais | cohune palm |
- fruit comestible
- graines : huile alimentaire, savon
- cœur de palmier
- ivoire végétal
- inflorescence sèche : balais
- sève : vin de palme
- feuilles pour couvrir les toits
- vannerie
- fourrage
Description
-
inflorescence -
infrutescence
Orbignya cohune Dahlg., du sud du Mexique et du nord de l'Amérique centrale (Bélize, Guatémala, Honduras) est un palmier solitaire, inerme de 15 à 20 m de haut. Ses fruits, ovales, courtement rostrés, ont presque 7,5 cm de long. Le noyau, ovale ou fusiforme, a de 5 à 6 cm de long et 3 à 3,5 cm de large avec une coque très dure d'environ 3 mm d'épaisseur. La pulpe, douce, est comestible et l'amande elliptique, blanche, oléagineuse, difficile à extraire peut être consommée crue ou utilisée pour l'extraction de l'huile.
Orbignya guacoyula Hernand., du Mexique (Oaxaca, Guerrero, Michoacan, Colima, Jalisco, Nayarit), est un palmier dont le stipe peut atteindre 40 m de haut et 70 cm de diamètre. Ses fruits, ovoïdes, rougeâtres, ont jusqu'à 7 cm de long. La pulpe, rose, a une saveur douce et l'amande est oléagineuse. On peut extraire de cette dernière une huile comestible.
Noms populaires
| français | cohune |
| anglais | cohune palm |
| espagnol | corozo (Guatemala, Honduras), cohune, coyol (Nicaragua), coquito de aceite (Mexico, Nicaragua), manaca (Honduras) |
Classification
Attalea cohune Mart. (1844)
synonyme :
- Orbignya cohune (Mart.) Dahlgren ex Standl. (1932)
- Orbignya guacuyule (Liebm. ex Mart.) Hern.-Xol. (1949).
Cultivars
Histoire
Usages
Attalea cohune Mart. Palmae. COHUNE PALM. Honduras. The tree bears a fruit, about the size of a large egg, growing in clusters resembling a bunch of grapes. The kernel tastes somewhat like that of the cocoanut but is far more oleaginous and the oil is superior [1].
- ↑ Temple, R. Journ. Soc. Arts 2: 500. No. 81.
Cultivated in Central America or under semi-cultivation. The cohune oil, extracted from the seeds, serves as cooking oil, fuel and the production of soap and margarine. The seeds are eaten as sweetmeat or utilized as fodder. The endocarp of the fruit is exploited as fuel. The dried inflorescence is used as broom. The leaves serve as thatching material and are made into rainproofed mats. The terminal bud is eaten raw, cooked or pickled. The sap of the palm is made into palm wine by fermentation. Wild distribution: Mexico, Central America.
Références
- Balick, M. J. (1988) - The palm - tree of life: biology, utilization and conservation. Proceedings of a symposium at the 1986 Annual Meeting of the Society for Economic Botany held at The New York Botanical Garden, Bronx, New York, 13 - 14 June 1986. - Advances Econ. Bot. 6: 282 p.
- Facciola, S. - Cornucopia. A source book of edible plants. Kampong Publ. Vista 1990: 677 pp.
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse.
- Henderson, A., G. Galeano & R. Bernal - Field guide to the palms of the Americas. Princetown University Press Princetown, New Jersey 1995: 352 p.
- Lentz, D. C. (1993) - Medicinal and other economic plants of the Paya of Honduras. - Econ. Bot. 47: 358-370.
- León, J., H. Goldbach & J. Engels - Die genetischen Ressourcen der Kulturpflanzen Zentralamerikas. Int. Genbank CATIE/GTZ in Turrialba, Costa Rica San Juan de Tibás, Costa Rica 1979: 32 p.
- McSweeney, K. (1995) - The cohune palm (Orbignya cohune, Arecaceae) in Belize: a survey of uses. - Econ. Bot. 49: 162-171.
- Underexploited tropical plants with promising economic value. National Academy of Sciences Washington 1975: 188 p.
- Uphof, J. C. Th. - Dictionary of economic plants., Ed. 2 (1st ed. 1959) Cramer, Lehre 1968: 591 p.
- Vul'f, E. V. & O. F. Maleeva - Mirovye resursy poleznych rastenij (spravočnik). Nauka Leningrad 1969: 566 p.