Victoria amazonica

Victoria amazonica
(Poepp.) Klotzsch

alt=Description de l'image Victoria amazonica, general view (Kobe Kachoen).jpg.

plante en fleurs

Ordre	Nymphaeales
Famille	Nymphaeaceae
Genre	Victoria

2n =

Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais

Résumé des usages

• graines comestibles
• rhizome et pétiole féculents comestibles
• ornemental
• médicinal : feuille
• colorant des cheveux : jus du rhizome

Description

• milieu à Manaus
  milieu à Manaus
• milieu à Manaus
  milieu à Manaus
• plante en développement
  plante en développement
• revers d'une feuille
  revers d'une feuille
• jeune fleur
  jeune fleur
• vieille fleur
  vieille fleur

ORIGINE. Lagunes tranquilles, bords calmes des rivières Amazone et tributaires par des fonds de 1,20 à 1,80 m.

DESCRIPTION. Plante herbacée, aquatique, géante, vivace par rhizome tubéreux, dressé dans la vase du fond, atteignant 60 cm de long et 15 de diamètre.

Feuilles flottantes, peltées, à pétiole d'une longueur égale à celle de la profondeur de l'eau, de 2,5 à 5 cm de diamètre, couvert de fortes épines charnues ; limbe orbiculaire de 100 à 200 cm de diamètre avec marge tournée vers le haut et faisant un angle droit avec la surface de l'eau, de 5 à 12 cm de haut, couvert dessous par un réseau de nervures rougeâtres, épineuses, saillantes, les plus grandes de 2,5 cm au dessus de la surface de la feuille.

Fleurs extra-axillaires, solitaires, nocturnes, s'ouvrant au dessus de l'eau, très odorantes, hermaphrodites, de 25 à 40 cm de diamètre, à pédoncule épineux ; 4 sépales épineux, 50 à 70 pétales imbriqués, blancs la première nuit, roses ensuite, oblongs-ovales, obtus à l'apex, vers l'intérieur graduellement sublinéaires et plus semblables aux étamines, celles-ci 150 à 200 linéaires-lancéolées.

Fruit mûrissant sous l'eau, baie hémisphérique, plate dessus, de 8 à 15 cm de diamètre, épineuse ; nombreuses graines globuleuses-elliptiques de 7 à 8 mm de long et de 5,5 à 6 de diamètre, de couleur verdâtre ou noir-brunâtre.

MULTIPLICATION. Par graines et rhizome. (Fouqué)

Noms populaires

français	maïs d'eau, victoria, victoria royal
anglais	royal water-lily, royal waterplatter
espagnol	victoria regia (Col). (Fouqué)
portugais	vitória régia

Classification

Victoria amazonica (Poepp.) Klotzsch (1847).

basionyme :

• Euryale amazonica Poepp. (1832).

synonyme :

• Victoria regia Lindl. (1837).

Usages

UTILISATION. Les graines, riches en amidon, sont consommées crues, mais surtout cuites ou grillées. (Fouqué)

Liens

• BHL
• IPNI
• Wikipédia
• World Flora Online