Salvia viridis

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Salvia viridis

alt=Description de l'image Saugeverte.jpg.
plante avec fleurs et bractées
Ordre Lamiales
Famille Labiatae
Genre Salvia

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Origine : Méditerranée à Asie de l'Ouest

sauvage ou cultivé

Français {{{français}}}
Anglais {{{anglais}}}


  • français : sauge verte, hormin
  • anglais : bluebeard sage, wild clary
  • Horminum était son nom en grec classique, probablement emprunté


  • plante herbacée annuelle, atteignant 50 cm de haut
  • grandes bractées bleu-violet


  • ornementale ; jadis cultivée en Europe comme aromate et condiment
  • aromatisait la bière et le vin
  • condiment pour salades, soupes, légumes cuits


Noms populaires

Biologie

  • feuilles
    feuilles
  • fruits
    fruits

Classification

Salvia viridis L. (1753)

synonyme :

  • Salvia horminum L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Voir les usages médicinaux chez Cazin (1868).

Références

Liens

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