Caroubier
En Espagne, algarrobo désigne Ceratonia siliqua.
En Amérique, les Espagnols ont ainsi déigné plusieurs espèces de Légumineuses dont les gousses ressemblaient à la caroube, ou avaient des usages similaires :
Il s'agit avant tout des espèces de Prosopis:
- algarrobillo : Prosopis affinis
- algarrobo blanco : Prosopis alba
- algarrobo chileno : Prosopis chilensis
- algarrobillo : Prosopis denudans
- algarrobillo : Prosopis ferox
- algarrobo de Brasil = Prosopis juliflora (Cuba) ((Hammer et al., 1992).
- algarrobo negro : Prosopis nigra
- algarrobo americano, huarango :Prosopis pallida
Autres espèces :
- algarrobillo, algarrobilla : Acacia atramentaria
- algarrobo de olor : Albizia lebbeck (Cuba) ((Hammer et al., 1992).
- algarrobilla : Balsamocarpon brevifolium
- algarrobillo : Caesalpinia gilliesii
- algarrobo loco, árbol de Judas : Cercis siliquastrum
- algarrobo francés : Enterolobium cyclocarpum (Cuba) ((Hammer et al., 1992).
- algarrobo de las Antillas, algarrobo criollo, guapinol : Hymenaea courbaril (Cuba) ((Hammer et al., 1992).
- algarrobo del país : Samanea saman (Cuba) ((Hammer et al., 1992).
- algarroba, algarrobilla : Vicia sativa