Néflier
La nèfle est avant tout l'espèce européenne et ouest-asiatique Mespilus germanica. Cette espèce n'apparaît guère sur les marchés. Le fruit est brun et se mange blet.
Sur les marchés européens, on trouve essentiellement Eriobotrya japonica, appelé nèfle, nèfle du Japon ou loquat. Le fruit est jaune-orange et se mange mûr, mais non blet.