Aframomum
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Aframomum K. Schum.
| Ordre | Zingiberales |
|---|---|
| Famille | Zingiberaceae |
| Répartition |
Afrique tropicale, Mascareignes, Madagascar |
espèces
Biologie
- plante herbacée à rhizomes bien développés
- inflorescence compacte, terminale sur une pousse sans feuilles séparée, souvent à pédoncule court et seule la partie apicale visible au-dessus du sol
- bractées imbriquées, axillant 1 fleur
- fleurs de grande taille, violettes, rouges ou jaunes, rarement blanches
- labelle pétaloïde, large et subérigé, ou bien étroit, épais et courbé
- staminodes latéraux petits et en forme de dent
- fruit : capsule ovoïde ou globuleuse, avec un bec, charnue, côtelée ou lisse, rouge, indéhiscente
- graine à arille blanc translucide
- 2n = 48
Classification
Aframomum K. Schum. (1904)
Espèces
- Aframomum albiflorum
- Aframomum alboviolaceum
- Aframomum angustifolium
- Aframomum aulacocarpos
- Aframomum chrysanthum
- Aframomum citratum
- Aframomum corrorima, le korarima d'Ethiopie
- Aframomum daniellii
- Aframomum elliottii
- Aframomum exscapum
- Aframomum geocarpum
- Aframomum giganteum
- Aframomum luteoalbum
- Aframomum mala
- Aframomum melegueta, la maniguette
- Aframomum mildbraedii
- Aframomum polyanthum
- Aframomum rostratum
- Aframomum sceptrum
- Aframomum strobilaceum
- Aframomum subsericeum
- Aframomum sulcatum
Histoire
Outre la maniguette, de nombreuses espèces sont utilisées comme épice en Afrique. PLusieurs sont appelées Alligator pepper, dont :
mais aussi Aframomum melegueta !
L'identification des Aframomum est confuse, et on trouve bien peu d'images sur Internet. Voir la controverse :
- Wikipedia : Alligator pepper et les articles de blog
- Aframomum melegueta (Grains of paradise) is not Alligator pepper,
- Aframomum melegueta (Grains of paradise) is not Alligator pepper part 2 et
- Grains of Paradise or Alligator Pepper? (Betumi blog)
-
Ypey, Vervolg ob de Avbeeldingen der artseny-gewassen, 1813, planche 87. Aframomum à déterminer. -
Alligator Pepper, d'après Wikipedia anglais
Références
- Kubitzki et al., 1998. The families and genera of vascular plants. Volume IV, p. 493.
- Westphal, E., P. Mbouemboue & M. Boyomo, 1980. A conspectus of spices in Cameroon. Miscellaneous Papers 19. Landbouwhogeschool Wageningen Wageningen: 331-375.