Butia yatay
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Butia yatay (Mart.) Becc.
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| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Butia |
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Origine : Argentine, Uruguay, Brésil
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- fruit et amande comestibles
- fruit : boisson
Description
-
feuille -
inflorescence -
fruits
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Cocos yatay Mart., de l'Argentine (région mésopotamique) au sud du Brésil, est un palmier inerme de 2,50 à 5 m de haut et de 30 à 45 cm de diamètre. Ses fruits, ovoïdes-coniques acuminés, de couleur jaune, ont de 3 à 5 cm de long et de 2,5 à 3 cm de diamètre. Le mésocarpe charnu entoure un noyau osseux très dur, noirâtre, de 2 à 3 cm de long, 1 à 1,5 cm de large et de 2 mm d'épaisseur. La pulpe, douce, peut être consommée crue ou servir à la fabrication d'une boisson. L'amande peut être consommée fraîche.
Fouqué, 1972.
Noms populaires
Classification
Butia yatay (Mart.) Becc. (1916).
basionyme :
- Cocos yatay Mart. (1844).
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse.