Irvingia gabonensis
Aller à la navigation
Aller à la recherche
Irvingia gabonensis
(Aubry-Lecomte ex O'Rorke) Baill.
| Ordre | Malpighiales |
|---|---|
| Famille | Irvingiaceae |
| Genre | Irvingia |
2n =
Origine : Afrique centrale
sauvage ou cultivé
| Français | dika |
|---|---|
| Anglais | dika |
Résumé des usages
- amandes consommées moulues en cuisine
- huile alimentaire, substitut du beurre de cacao et utilisée pour du savon
- pulpe du fruit consommée crue et transformée
- boisson alcoolisée
- tourteau aliment du bétail
- arbre d'ombrage
- bois d'œuvre
- bois de feu
- médicinal : écorce, feuilles, amandes
- colorant noir : pulpe du fruit
Description
-
tranche -
feuilles -
feuilles -
arbre en fruits -
rameau en fruits -
jeunes fruits -
fruits -
fruit -
coupe transversale du bois -
coupe transversale du bois -
coupe tangentielle du bois -
coupe tangentielle du bois -
coupe radiale du bois -
amandes -
amandes
-
amande et pâte d’amande en vente (CIFOR)
.jpg)
.jpg)
Noms populaires
| français | dika, odika, manguier sauvage, chocolatier, ogbono |
| anglais | sweet bush mango, rainy season bush mango, dika nut tree, dika bread tree |
Classification
Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte ex O'Rorke) Baill. (1884).
basionyme :
- Mangifera gabonensis Aubry-Lecomte ex O'Rorke (1857).
Cultivars
Histoire
Usages
A domesticated strain is cultivated in Benin for the fruits. The fat of the seeds (dikka fat) is used locally for human nutrition, also for production of cheap chocolate. Wild distribution: Tropical Africa (Senegal to Zaire and Angola).
Mansfeld.
Références
- Eyog Matig, O., Ndoye, O., Kengue, J. et Awono, A. (eds), 2006. Les Fruitiers Forestiers Comestibles du Cameroun. Rome, IPGRI, CIFOR, IRAD. XIV-204 p. Voir l'article
- Irvine, F. R., 1961. Woody plants of Ghana with special reference to their uses. London, Oxford Univ. Press. 868 p.
- Lost Crops of Africa. Volume II: Vegetables, 2006. Washington, National Academies Press. 354 p. en ligne
- Raponda-Walker, A. & R. Sillans, 1961. Les plantes utiles du Gabon. (Encyclopédie Biologique; 56). Paris, Lechevalier. 614 p.
- Schnell, R., 1957. Plantes alimentaires et vie agricole de l'Afrique Noire. Essai de phytogéographie alimentaire. Paris, Larose. 233 p.