Oenocarpus bataua
Oenocarpus bataua Mart.
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Oenocarpus |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
- médicinal
- fruit consommé en boisson
- huile de la pulpe et des graines
- source de savon
- fruit : colorant bleu
- feuilles : vannerie
- fibres des feuilles : cordes
- cœur de palmier
- hôte d'une larve comestible
Description
-
milieu naturel -
inflorescence -
infrutescence -
fruits
Oenocarpus bataua ORIGINE. Forêts de l'intérieur des Guyanes et nord Brésil (Para et Amazone).
DESCRIPTION. Stipe solitaire, droit, inerme, de 6 à 18 m et plus de haut et d'environ 20 cm de diamètre, avec, quelquefois, des racines adventices aériennes.
Feuilles, 8 à 14 ensemble, pennées ; gaine du pétiole forte, de 50 à 130 cm de long ; pétiole d'environ 50 cm de long ; rachis de 2,50 à 4,50 rn de long, portant environ 85 paires de pennes linéaires-lancéolées, insérées à des intervalles réguliers ; pennes de 1 à 2 m de long et de 6 à 10 cm de large, étalées-arquées, de couleur vert sombre.
Spadices infrafoliaires ; spathe extérieure d'environ 60 cm de long ; spathe intérieure de 1,10 à 1,30 m de long, mucronée, tomenteuse-roussâtre, toutes deux tôt caduques ; rachis de 30 à 40 cm de long, portant de nombreux rachillas de 70 à 90 cm de long, pendants ; fleurs par 3, les 2 latérales mâles, la centrale femelle ; fleurs mâles à sépales d'environ 2 mm et pétales deux fois plus longs ; fleurs femelles subglobuleuses.
Fruit drupe ovoïde de 2,5 à 3,5 cm de long et de 2 à 2,5 cm de diamètre, portant les restes du stigmate, de couleur noir-violacé ; pulpe plus ou moins fibreuse ; noyau oblong de 2,5 à 3 cm de long, aigu aux 2 extrémités, garni de fibres.
MULTIPLICATION. Par graines.
Oenocarpus oligocarpa W. Boer, des forêts de l'intérieur des Guyanes et de Trinidad sur sols plutôt sableux, est un palmier dont le stipe atteint 20 m de haut. Ses fruits, ovoïdes, arrondis à l'apex et surmontés des restes du style, ont environ 3,5 cm de long et 2,5 cm de diamètre. La pulpe peut être utilisée pour la fabrication d'une boisson.
Noms populaires
| français | pataoua, patawa (GF) (Fouqué) |
| espagnol | palma seje, seje (Vén) (Fouqué) ; aricaguá, palma de jagua, seje hembra (Venezuela) ; milpesos, palma de leche (Colombia) ; chapil (Ecuador) ; hunguravi, ungurauy (Pérou) (Mansfeld) |
| anglais | bataua palm, patauá palm, seje palm (Mansfeld) |
| portugais | patauá (Pharma. Guyane) ; patua (Bré) (Fouqué) ; batauá, patauá (Mansfeld) |
| créole guyanais | patawa (Pharma. Guyane) |
| wayãpi | patawa (Pharma. Guyane) |
| palikur | patau (Pharma. Guyane) |
| Guyana | batawa, turu (Mansfeld) |
| Surinam | komboe (Mansfeld) |
Classification
Oenocarpus bataua Mart. (1823)
synonyme :
- Jessenia bataua (Mart.) Burret (1928)
- Oenocarpus oligocarpa (Griseb. & H.Wendl.) Wess.Boer 1965.
Cultivars
Histoire
-
Karsten, 1862, Florae Columbiae, 1.
Usages
Mainly wild stands are utilized. Experimentally cultivated in Venezuela and Colombia. The fruits of the palm serve as a source of an olive-like oil. This is used as salad or cooking oil. It is extracted by boiling, maceration and subsequent pressure from the mesocarp pulp. It is used medicinally as well and serves the production of soap and cosmetics. Also a nutritious protein- and oil-rich beverage (agua de seche) is made from the fruit pulp, sometimes made into an alcoholic drink by fermentation. The mesocarp can be eaten fried. From the fruit a dark blue dye is obtained. The leaves are used for making walls and baskets. The hair-like fibres of the leaves are used to produce ropes for the navy. The spine-like fibres of the leaf sheath are made into darts for the blowpipe. The terminal buds are eaten as vegetables. The wood is utilized for the manufacture of bows and arrow points. The trunks are exploited for constructions. From the felled trunks beetle larvae of Rhynchophorus palmarum Latr. are obtained, which are eaten raw, boiled or fried. Wild distribution: Central and northern South America (from central Brazil and Bolivia to E Panama and Trinidad).
Après cuisson du fruit, enlèvement de la peau et trituration dans l'eau, on obtient une boisson. La pulpe se mange aussi cuite dans l'eau avec du sel.
On peut extraire l'huile de la pulpe (8 à 10 p. cent), ainsi qu'une petite quantité de l'amande (1 à 7 p. cent).
Références
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