Céréales (Encyclopédie des plantes alimentaires)
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Cet index comprend les céréales (de la famille des Gramineae) et les pseudo-céréales.
Les numéros renvoient aux pages de l’Encyclopédie des plantes alimentaires. Les noms en bleu constituent des liens vers les pages espèce de ce site.
- Alpiste 286
- Amarante 22, 23, 24, 25
- Amaranthus caudatus 23
- Amaranthus cruentus 23
- Amaranthus hypochondriacus 24
- Amidonnier 313
- Amidonnier d’Ispahan 315
- Avena abyssinica 286
- Avena sativa 286
- Avoine 286
- Baillarge 292
- Blé 307
- Blé arménien 312
- Blé compact 311
- Blé d’Ispahan 315
- Blé de Colchide 315
- Blé de Galice 315
- Blé de Joukovsky 316
- Blé de Khorasan 315
- Blé de Perse 313
- Blé de Pologne 315
- Blé de Timopheev 313
- Blé de Vavilov 312
- Blé des pharaons 315
- Blé dur 314
- Blé hérisson 311
- Blé indien 312
- Blé macha 311
- Blé miracle 315
- Blé noir 565
- Blé poulard 315
- Blé tendre 308, 309
- Blé zanduri 313
- Brachiaria deflexa 286
- Brachiaria ramosa 286
- Bromus mango 286
- Cañihua 30
- Chénopode 30
- Chénopode blanc 30
- Chenopodium album 30
- Chenopodium berlandieri 30
- Chenopodium quinoa 31
- Coix lacryma-jobi 287
- Coracan 290
- Digitaria cruciata 289
- Digitaria exilis 289
- Digitaria iburua 289
- Digitaria sanguinalis 289
- Echinochloa frumentacea 286
- Eleusine coracan 290
- Éleusine 290
- Emmer 313
- Engrain 312
- Épeautre 311
- Eragrostis tef 286
- Escourgeon 292
- Fagopyrum esculentum 565
- Fagopyrum tataricum 567
- Folle avoine 286, 322
- Fonio 289
- Fonio noir 289
- Froment 309
- Glyceria fluitans 291
- Gros mil 304
- Herbe à la manne 291
- Hordeum vulgare 292
- Kamut 315
- Larmes-de-Job 287
- Leymus arenarius 286
- Leymus condensatus 286
- Maïs 316
- Maïs à pop-corn 319
- Maïs cireux 320
- Maïs corné 319
- Maïs corné-denté 319
- Maïs denté 319
- Maïs perlé 319
- Maïs tendre 319
- Maïs tuniqué 320
- Mango 286
- Manne 291
- Manne terrestre 289
- Manomin 322
- Mil 298
- Mil à chandelles 298
- Millet 297
- Millet commun 297
- Millet de Guinée 286
- Millet des oiseaux 303
- Millet éleusine 290
- Millet indien 297
- Millet japonais 286
- Millet kodo 286
- Millet sanguin 289
- Millet sauwi 297
- Millet sawa 286
- Orge 292
- Orge à deux rangs 292
- Orge à six rangs 292
- Oryza glaberrima 293
- Oryza sativa 294
- Panicum hirticaule 297
- Panicum miliaceum 297
- Panicum sumatrense 297
- Panis 303
- Paspalum scrobiculatum 286
- Paumelle 292
- Pennisetum americanum 298
- Pennisetum glaucum 298
- Pennisetum typhoides 298
- Pennisetum typhoideum 298
- Petit épeautre 312
- Petit mil 298
- Phalaris canariensis 286
- Polygonum convolvulus 565
- Poulard 315
- Poule grasse 30, 31, 113
- Quinoa 31
- Raishan 289
- Riz 294
- Riz africain 293
- Riz sauvage 322
- Sarrasin 565
- Sarrasin de Tatarie 567
- Secale cereale 301
- Seigle 301
- Setaria geniculata 303
- Setaria italica 303
- Sorgho 304
- Sorghum bicolor 304
- Tef 286
- Touselle 315
- Triticale 307
- Triticosecale 307
- Triticum aestivum 308
- Triticum monococcum 312
- Triticum timopheevii 313
- Triticum turgidum 313
- Triticum zhukovskyi 316
- Zanduri 313
- Zea mays 316
- Zizania aquatica 322